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食品销售公司规章制度 食品销售公司规章制度    【篇一：食品企业必备规章制度】  【篇一：食品企业必备规章制度】         留样制度   留样制度 【篇二：食品公司规章制度】 【篇二：食品公司规章制度】           进货查验记录制度   进货查验记录制度   生产过程控制制度  生产过程控制制度    一． 目的：   一． 目的：  为严格控制食品加工生产过程，保证食品生产的安全，保证消费者  为严格控制食品加工生产过程，保证食品生产的安全，保证消费者     的 体健康和生命安全，特制定本制度。 的 体健康和生命安全，特制定本制度。    二． 范围：   二． 范围：      凡本公司与生产相关的环节均应遵守本制度。  凡本公司与生产相关的环节均应遵守本制度。    三． 内容：   三． 内容： 原、辅料要求具有合格证。加工用水 （冰）必须符合国家生活饮 1.原、辅料要求具有合格证。加工用水 （冰）必须符合国家生活饮 1. 用水卫生标准。  用水卫生标准。  食品生产必须符合安全、卫生的原则，对关键工序的监控必须有 2.食品生产必须符合安全、卫生的原则，对关键工序的监控必须有 2. 记录。  记录。  具应及时分别消毒。  具应及时分别消毒。      不合格产品及落地产品应设固定点分别收集处理。 4.不合格产品及落地产品应设固定点分别收集处理。 4.     班前班后必须进行卫生清洁工作及消毒工作。 5.班前班后必须进行卫生清洁工作及消毒工作。 5. 食品包装材料必须符合卫生标准，存放间应清洁卫生、干燥通风， 6.食品包装材料必须符合卫生标准，存放间应清洁卫生、干燥通风， 6. 不得污染。  不得污染。  仓库应符合仓储要求，库内保持清洁，定期消毒，有防霉、防鼠、 7.仓库应符合仓储要求，库内保持清洁，定期消毒，有防霉、防鼠、 7. 防虫设施。  防虫设施。  设有检验部门，具备相应检验仪器设备；对原辅料、半成品、成 8.设有检验部门，具备相应检验仪器设备；对原辅料、半成品、成 8. 品及生产过程进行检验 。  品及生产过程进行检验 。    环境卫生控制  1)环境卫生控制 1) 最大限度地消除老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂和粉尘危害因素对产品 a.最大限度地消除老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂和粉尘危害因素对产品 a. 卫生质量的威胁。  卫生质量的威胁。  保持公司区清洁，消除虫害聚集、孳生场所，定期对绿化带及排 b.保持公司区清洁，消除虫害聚集、孳生场所，定期对绿化带及排 b. 污区域进行虫害控制。  污区域进行虫害控制。  加工现场不准采用药物灭鼠的方法来进行灭鼠