咖啡厅建设可行性研究报告.docx

.. . . z.. z. . 咖啡厅建设工程项目 可行性研究报告 目 录 一 、 项 目 建 设 的 目 的 和 意 义 1 （ 一 ） 项 目 概 述 1 （ 二 ） 项 目 单 位 概 况 1 （ 三 ） 项 目 编 制 依 据 2 （ 四 ） 项 目 提 出 的 背 景 2 二 、 市 场 分 析 7 三 、 项 目 工 程 方 案 1 2 （ 一 ） 项 目 选 址 1 2 （ 二 ） 建 设 条 件 1 2 （ 三 ） 建 设 方 案 具 体 内 容 1 3 （ 四 ） 设 计 规 范 1 4 （ 五 ） 装 璜 设 计 规 范 1 4 （ 六 ） 灯 光 设 计 规 范 1 5 （ 七 ） 装 璜 装 饰 1 5 （ 八 ） 项 目 实 施 计 划 1 8 四 、 项 目 技 术 方 案 1 9 （ 一 ） 咖 啡 的 加 工 处 理 1 9 （ 二 ） 咖 啡 的 烹 制 2 1 （ 三 ） 咖 啡 冲 泡 器 具 及 使 用 2 3 （ 四 ） 设 备 设 施 2 6 五 、 经 营 管 理 2 8 （ 一 ） 咖 啡 馆 规 范 服 务 要 求 2 8 （ 二 ） 咖 啡 馆 的 扩 张 模 式 3 0 （ 三 ） 咖 啡 馆 的 经 营 定 位 3 1 （ 四 ） 餐 饮 业 卓 越 现 场 管 理 （ 六 T 实 务 ） 3 1 六 、 员 工 与 服 务