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- 2021-06-21 发布于山东
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食品安全自查记录表
时间日期 内容项目 是否合格 人员 备注
防鼠装置及药品使用及
记录
防虫装置及药品使用及
记录
查验数据原始记录真切
完整
查验报告内容与原始记
录符合
厂区内是否有积水,扬
尘,垃圾
生产设备洁净整洁
进货单据保留是否完整
原辅料及有关产品供给
商是否提供合格证明文
件
生产投料记录是否完整
销售记录填写完整
原料库卫生情况
成品库卫生情况
原辅料生产日期是否过
期
生产场所照明 .通风设备
是否完好
职工个人卫生情况
生产设备 .设备定期维护
温湿度表正常运行
职工健康证明
.
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