食材采购标准和配送服务方案-投标专用..docxVIP

2021年食堂供应商 釆购项目实施方案第一章、管理与服务组织实施方案 随者人们收入水平的提高和安全消费意识的日益加强.对食材的运输要求提 出了 更高的要求，为了满足客户的多样性要求以及超市对运输成本的控制.因此，加强对食 材运输方案的研究就只有很重要的意义.针对位材配送服务项目定点釆购定点采购运 输所存在的蔬菜的运输方案作出以F几点： 1、 准：心X食材质14的控制主要釆取如下措施：（D/H与客户笹订《食 材配送合作协议》中.由客户和我们共同拟订《食材配送质景标准15 : （2）我公司接到客户配送定単后.将组织的Ct材由分拣人员按《食材配送质量标准H》 分拣包波入筐，我公司其体负责配送各单位的配送主管检戏合格：（3）我们配送的食 材经由客户的质虽监督员验收. 2、 车柄配送爆务 我公司免费提供人工服务装卸车. 3、 配送时间及地点 送货时M： I I常订单应在卜单后的次II 7点前送达指定地点.如有紧急情况，在 下单后1小时内送达. 交货地点：公司指定的地点 4、 运希妍 我公司貝有冷蔵车、保温乍配送各种（蔬菜、畜禽肉、水产类、蛋类、水果 类、 柴粮类等）保质保险，不会蔬菜等造成严重的腐烂. 我公司提供两式货车10辆，保证在配送的时冋内保质保鮮的将（蔬菜、畜禽肉、 水产类、蛋类、水果类、杂槌类等）送达到现场. 5、我公司承诺在日常订単应在下单后的次日7点首送焙指定地点，如有紧 急情 况，在下单后1小时内送达. 卸費交付: 车辆到达日的地后.及时与用户协调员取得联系.入库卸货时.协调员与驾 驶员 同时监督清点卸货数駁；发生货损、货差.山协调员与收货方共同分清贵任.同时提交 公司：卸货完毕后，及时提供三联単（我单位盖章、验收单位签字）. 7、服务承诺 我配送部在为您提供服务的过程中.特对质虽、数国、价格、傍后服务等方面帰 重作切卜承诺： 一、 保证配送的食材各品种均经卫生、防疫、质检等政府职能部门严格检 我松疫.杜绝质St伪劣产品，如发现假冒伪劣产品以一罚五十.若所送货物引起霞物 中毒名件，属我公司责任的，由我配送部承担所仃经济和法律责任. 二、 保证提供WUfr材的质it检凝报告，我配送部毎大有一个工作人员，保证在 食H送到食堂后.收去食材样品送到广西出入境检验检疫局检验检疫技术中 心，保证 在当天10. 30分食堂开餐前提供每日食材由广西出入境检羚检疫局检羚检疫技术中心 提供的质虽检验报告.保证送货品种齐全、数鹼准确，所有送货数虽以客户验收为准. 三、 不需要加工的食材，早上8.00送到指定地点，对F现场加工食材，保 证在 早上8.30分完成加工，保证有配送应急预案?毎天的供货时何（包括客户临时加単、 补货）由客户指定，保证在规定的时间送货上门，如超过规定时间30分钟罚款当次金 额5%,超过1小时罚款30%＜）如有意外情况，我们可以保证 从配送部最近的摊位紀送 箕材来供应. 四、 保证配送的食材按要求进行粗加工并且干净卫生?对配送的氏材并进行分类 包装.对具体的食材产品用保鮮盆、保鮮袋、保鮮桶进行分类包装. 五、 本项口我配送部I定人员为10人，我方派2台专车和专人，提供全天 候的 跟踪嚴务.保证客户的任何需要都得到即时的落实. 1、 实行实名登id制上岗，上岗人员必须配带本配送部的盖章工作牌. 2、 本配送部保证每I I安ft上岗工作人员3人为食堂服务. 六、 我IE送部仃关负责人每月定期上门呵访跟踪客户?随时了解客户各种建议， 意见和要求，井及时做出处理. 七、配送部配备I职客户服务代表.全天候受理各类書询、投诉，井上门服务, 第J时间解决业务往来中出现的各种问题。 八、 配送部严格执行7S管理，注重加工过程的质量控制，确保出品的卫生 符合要求。 九、 严格按照HACCP为依据建立ft材安全管理体系并贯彻执行? 十、以1509001:2000标准建立“质质管理保证体系二确保产晶品质. 十一、严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作： 十二、严格贓行合约条款，保证品质，份信，用心服务： 十三? 100%做到管理规范化、标准化，操作流程化.形象统一化， 十四、我方所有员工身体健康并持有效健康证并接收合作客户的相关纪切约束： 8、 服务要求 1 .供应商主要为甲方指定食堂配送蔬菜、肉类、水产、调料、牛奶、水果、其他 类餐饮食材及食堂所需物资. 所提供的服务应当符合《中华人民共和国食扯安全法〉的相关规定. 3 .所提供的服务应当符合国家及行业的相关标准及釆购人的有关要求? 4.供夜商应按照卜?述服务内容的妾求从管理组织机构、人员配备、成虹及 安全保 证措施和合理化建议等方面制定服务方案. 9、 验收方式、标准及要求 《一）验收方式 1-货物到达现场后.使用单位人员应在供应商和釆购人指定人员在场情况F 当 面进行感官检凝、外观检验或试