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缉号:SY-AQ-02876 食堂安全隐患及防范措施 Hidden danger and preventive measures of canteen （安全管理） 单位： 审批： 日期： WORD文档/A4打印/可编辑 第 第 PAGE #页 第 第 PAGE #页 其它行业 | Other Industries 安全管埋 食堂安全隐患及防范措施 导语:进行安全管理的目的是预防、消灭事故,防止或消除事故伤害,保护芳动者的安全与健康.在安全管 理的四项主要内容中,虽然都是为了达到安全管理的目的，但是对生产因寮状态的控制，与安全管理目的关 系更直接,显得更为夹出。 单位 序号 重点项目和环节 危险等级 可能存在的危险 安全防护措施 应急处理方法 备注 食堂 1 清理设备卫生 C L触电; 其它行业 | Other Industries安全管埋 严禁用湿布清理电器设备 立即停机，切断电源，必要时进行人工呼吸，通知调度及相关 人员 严禁用湿手摸电器设备 电器设备进水； 禁止用水冲洗电气设备 清理转动部位造成人员伤害。 清理转动部位按《停送电制度》执行 2 厂区内通行 C 厂区交通事故。 走人行通道 应通知调度与相关人员，立即送医院 要求三人以上彳亍走时排队通过 厂区内要〃一停、二看、三通过〃，不允许从两车之间通过 其它行业 | 其它行业 | Other Industries 其它行业 | 其它行业 | Other Industries 第 第 PAGE #页 第 第 PAGE #页 安全管理 走路时不准打电话、看书报杂志，不准打闹、听音乐等 上班人员厂区通行时穿反光背心 3 骑摩托上、下班 C L公路交通事故； L加强安全教育，强调员工骑摩托彳亍驶时速不超40km/h 人员意外坠落、碰撞伤害。 行驶时戴头盔、穿反光背心 夜间保证摩托照明良好 附近几人结伴一起上下班 避雷雨 C 雷击 严禁雷雨天时在树下及金属物下避雨 安全管理 厂区内转移伤者到安全地带，保护现场，通知调度与相关人员 严禁在不稳定的建筑物下避雨 严禁在雷雨天室外接打电话 食堂 5 柴油灶 L设备燃料（柴油）泄漏引发火灾及食品串味； 加强燃料管路检查维护，防止管路燃料泄漏引发火灾，岗位配 置灭火器、砂箱等消防设施。 视伤害程度现场救治或送往医院治疗。 排风罩油垢着火； 定期清理排风章附着油垢。 油锅着火； 用锅盖盖紧油锅，禁止用水灭火。 4.油水飞溅烫 4.油水飞溅烫 伤人员； 安全管理 精心操作，防止烧、烫伤及火灾。 操作时精力不集中，烧、烫伤； 点火时火苗外窜烧伤； 点火时，头要偏离点火孔。 排风机电源漏电，电火花引发火灾。 加强线路维护，保证线路绝缘完好。 蒸汽类设备 B L蒸箱开门时，高温水汽烫伤； 精心操作，作业人员站在蒸汽锅排气口侧面防止烫伤。 使用前时高压锅附件进行检查 视伤害程度现场救治或送往医院治疗。 2.蒸汽锅超压爆炸，排气伤人； 人员触碰锅体烫伤 蒸汽漏电、触电伤害。 其它行业 | 其它行业 | Other Industries 第 第 PAGE #页 第 第 PAGE #页 其它行业 | Other Industries 安全管埋 加强蒸箱电路维护检查，保证绝缘。 食堂 7 刀具及机械 A L刀具伤人； 精心操作，刀具固定区域存放。 视伤害程度现场救治或送往医院治疗。 和面机给量过大,顶盖定位失效，顶盖飞起伤人； 给料量适当，认真检查定位销，保证定位有效。 和面机运转时取料人员伤害； 运转时禁止取料。 和面机反转时面斗侧翻伤害； 操作人员与设备保持一定距离。 压面机给料滚轮对作业人员手部伤害； 精心操作，给料时手酔得接触滚轮。 安全管埋 绞肉机、刹菜机运转时人员伤害； 着装规范，不准用手压料，要使用木棒。 人员看装不规范机械伤害。 8 冷冻设备 B 库内有人时，检查不到关闭库门人员冻伤； 检查时双人操作，一人监护，一人作业。 视伤害程度现场救治或送往医院治疗。 关闭库门时人员手臂部伤害。 精心操作，防止碰夹手臂。 9 电梯 A 电梯故障坠落伤人； 清理箱底时，断电挂牌，专人监护，增设电梯防坠落支柱或销 其它行业 | Other Industries 安全管埋 卡。 视伤害程度现场救治或送往医院治疗。 这里填写您的公司名字 Fill In Your Business Name Here