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学校食堂成本控制研究.doc

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    目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1 前言 1 1.1 研究目的和意义 1 1.2 国内外相关研究现状文献综述 1 1.2.1 国外相关研究现状文献综述 1 1.2.2 国内相关研究现状文献综述 1 1.3 研究内容与方法 2 1.3.1 研究内容 2 1.3.2 研究方法 2 2 学校食堂概况及成本控制现状分析 3 2.1 潮红学校食堂基本概况 3 2.2 潮红学校食堂成本控制现状分析 3 3 学校食堂成本控制存在的问题 5 3.1突发成本增加 5 3.2 原材料加工、烹饪成本居高 6 3

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