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《食堂工用具、设备标识管理规范》编制说明.pdfVIP

《食堂工用具、设备标识管理规范》编制说明.pdf

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    东莞市标准化协会团体标准 《食堂工用具、设备标识管理规范》编制说明 一、编制背景及意义 “民以食为天，食以安为先”，食品安全已成为党和政府、 社会公众 关注的焦点，餐饮服务是食品消费的终端环节。 就餐人员从儿童到老人， 涵盖了社会群体的方方面面，特点明显。如若发生食物中毒事件，其伤 害的范围广，程度深，社会影响恶劣，政治和社会影响大，是食品安全 重点监管部位。 根据广东省食品药品监督管理局、广东省教育厅、广东省人力资源 和社会保障厅、广东省卫生和计

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