中级茶艺师题库（598道）.docx

中级茶艺师 1、职业道德是( )所应遵循的道德原则和规范的总和。——[单选题]A 人们在家庭生活中B 人们在职业工作和劳动中C 人们在与人交往中D 人们在消费领域中 正确答案：B ? 2、职业道德品质的含义应包括( )。——[单选题]A 职业观念.职业良心和个人信念B 职业观念.职业修养和理论水平C 职业观念.文化修养和职业良心D 职业观念.h职业良心和职业自豪感 正确答案：D ? 3、遵守职业道德的必要性和作用，体现在( )。 ——[单选题]A 促进茶艺从业人员发展.与提高道德修养无关B 促进个人道德修养的提高.与促进行风建设无关C 促进行业良好风尚建设.与个人修养无关D 促进个人道德修养.行风建设和事业发展 正确答案：D ? 4、茶艺师职业道德的基本准则，就是指( )。——[单选题]A 遵守职业道德原则.热爱茶艺工作，不断提高服务质量B 精通业务.不断提高技能水平C 努力钻研业务.追求经济效益第一D 提高自身修养.实现自我提高 正确答案：A ? 5、开展道德评价具体体现在茶艺人员之间( )。——[单选题]A 相互批评和监督B 批评与自我批评C 监督和揭发D 学习和攀比 正确答案：A ? 6、下列选项中，( )不属于培养职业道德修养的主要途径。——[单选题]A 积极参加社会实践B 强化道德意识C 提高自己的学历水平D 开展道德评价 正确答案：C ? 7、茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。——[单选题]A 态度和蔼.热情友好B 低声说话.缓慢和气C 快速回答.简单明了D 严肃认真.语气平和 正确答案：A ? 8、尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分( ), 用自己最大的努力尽到自己的职业责任。——[单选题]A 发挥主观能动性B 表现自己C 表达个人愿望D 推销产品 正确答案：A ? 9、真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是( )。——[单选题]A 树立信誉B 获得个人名利的资本C 树立个人威望D 提高技术能力 正确答案：A ? 10、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须( )。——[单选题]A 熟练掌握不同茶品的沏泡方法B 专门掌握本地茶品的沏泡方法C 专门掌握茶艺表演方法D 掌握保健茶或药用茶的沏泡方法 正确答案：A ? 11、记载茶为药用的书籍是( )。——[单选题]A 《神农本草》B 《大观茶论》C 《茶经》D 《茶录》 正确答案：A ? 12、斗茶在宋代又称为( )。——[单选题]A 米粥B 茗战C 黍粥D 面粥 正确答案：B ? 13、宋代斗茶用的茶具大都是( )。——[单选题]A 黑釉盏B 青瓷碗C 白釉盏D 盖碗 正确答案：A ? 14、明代饮用茶叶主要是( )。——[单选题]A 团茶B 饼茶C 散茶D 粒茶 正确答案：C ? 15、六大茶类齐全的年代是( )。——[单选题]A 唐代B 宋代C 明代D 清代 正确答案：D ? 16、世界上第一部茶书的书名是( )。——[单选题]A (茶经》B 《茶谱》C 《煎茶小记》D 《什六汤品》 正确答案：A ? 17、世界上第一部茶书的作者是( )。——[单选题]A 熊蕃B 陆羽C 张又新D 温庭筠 正确答案：B ? 18、唐代饮茶风盛的主要原因是( )。——[单选题]A 社会鼎盛B 文人推崇C 朝廷诏令D 茶叶发展 正确答案：A ? 19、唐代饼茶的制作需经过的工序是( )。——[单选题]A 煮.煎、滤B 炙.碾、罗C 蒸.春、煮、D 烤.烫、切 正确答案：B ? 20、唐代茶叶的种类有( )。——[单选题]A 粗.散、末、饼茶B 绿.白、粗、散茶C 青.红、末、饼茶D 黑.黄、散、粗茶 正确答案：A ? 21、宋代北苑贡茶的产地是当