GB 1886.315-2021食品安全国家标准　食品添加剂　胭脂虫红及其铝色淀.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.315 2021 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂虫红及其铝色淀 2021-02-22发布 2021-08-22实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB1886.315 2021 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂虫红及其铝色淀 1 范围 ( ) , 、 ( ) 本标准适用于以胭脂虫 DactloiuscoccusCosta雌成虫干体为原料 经水 甲醇和 或 乙醇溶液 y p , , 萃取 再浓缩制得的食品添加剂胭脂虫红 及其进一步与铝盐螯合精制得到的食品添加剂胭脂虫红铝 色淀。 、 、 2 标志性成分的分子式 结构式 相对分子质量 2.1 分子式 胭脂红酸: C H O 22 20 13 2.2 结构式 胭脂红酸: 2.3 相对分子质量 : ( ) 胭脂红酸 按 年国际相对原子质量 492.39 2018 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 感官要求 1 要 求 检验方法 项 目 胭脂虫红 胭脂虫红铝色淀 、 将适量试样置于清洁 干燥的白瓷盘 ( ) ( ) , 色泽 红色至深红 紫 色 红色至深红 紫 色 或烧杯中 在自然光线下观察色泽和 状态 液体或粉末状固体 易碎块状或粉末状固体 状态 1