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医院食堂承包经营投标书 医院食堂承包经营投标书 （说明：本文为ＷＯＲＤ格式，下载后可直接使用） - 1 - 医院食堂承包经营投标书 目 录 目 录 ……………………………………………………………………1 第一章 工程投标书及承诺书 …………………………………………2 1 、投标函………………………………………………………………2 2 、投标保证书…………………………………………………………3 3 、服务承诺书…………………………………………………………4 4 、投入资金承诺书……………………………………………………5 第二章 投标方案 ………………………………………………………6 1 、投标人基本情况介绍………………………………………………6 2 、经营方针……………………………………………………………6 3 、经营定位……………………………………………………………7 4 、管理措施……………………………………………………………8 5 、服务理念……………………………………………………………9 6 、食堂经营设想方案…………………………………………………10 7 、食堂承包经营优势…………………………………………………14 第三章 食堂经营管理流程 ……………………………………………18 1 、厨房规范化操作程序………………………………………………18 2 、厨工切配规范化操作程序…………………………………………19 3 、蒸饭规范化操作程序………………………………………………20 4 、洗碗规范化操作程序………………………………………………22 5 、清洁规范化操作程序………………………………………………22 第四章 购入食品检验标准 ……………………………………………24 第五章 卫生、安全、品质管理细则 …………………………………25 第六章 服务管理细则 …………………………………………………31 第七章 食堂突发事故应急预案 ………………………………………33 附 表 相关证书 ………………………………………………………35 - 2 - 医院食堂承包经营投标书 第一章 工程投标书及承诺书 一、投标函 致： xx 县人民医院 1 、根据贵院的邀请， 我们决定参加贵院项目的投标。 我 方授权 xxx 代表我方 xxx 全权处理本项目投标有关事宜。 2 、我方愿意按照招标文件规定的各项要求， 向招标方承 包 xx 县人民医院食堂经营管理， 每年愿意缴纳规定的费用人 民币五万一千元整 （51000 元），三年共计缴纳人民币十五万 三千元（ 153000 元）。 3 、我方为本项目提交的投标书一式三份， 其中正本一份、 副本二份。 投标人： 2012 年 9 月 10 日 - 3 - 医院食堂承包经营投标书 二、投标保证书 我自愿参加 xx 自治县人民医院食堂项目的招标活动。