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中药炮制 前言 前言 药，是医的作战武器，所以医与药是互相依存、绝对不可分割开的。几千年来，祖国医药在人民与疾病的斗争中，发挥了巨大的作用，保障了整个民族的健康，因此中药学在我国医学史上占着很重要的地位。笔者在40多年从事中医药工作实践中，深刻体会到中药炮制质量的重要。中国药物的修治，创始很早。相传神农尝百草，一日而遇七十毒，由是就使人民对药物的使用深为注意。雷公的炮制法，开辟了后世药物修治的道路，其炮制药歌云：“芫花本利水，非醋不能通……地榆医血药，连梢不住红。”在这几句话里，可以体会到中药必须加以修治和炮制，否则不独无益于病，相反的还能有害于人。炮制方法是否得宜，会直接影响药物性能和疗效。 为了继承和发扬中药炮制这一宝贵的遗产，确保用药安全有效，特将我们从师学习的经验，参考有关书籍，编写成《实用中药炮制学》，曾在市卫校、中药进修班讲课后，由市科委及有关报刊内部印刷后，得到湖北、广东、山东、江西、四川、安徽、辽宁、河北、天津、上海等省、市有关单位和个人来信索取，内部印刷三千册，全部销完。许多读者赞誉此书“对提高中药质量和中药专业职工队伍的素质，培养中药事业的接班人起了很好的作用，真是中药炮制实用的好教材”。为了满足广大中药职工要求，特公开出版。 全书分总论、各论两部分，总论主要参考高等院校中药炮制教材，介绍中药炮制的起源和发展、炮制的意义和目的、炮制的依据及其对药物成分的影响、炮制的常用辅料、药物的贮存、炮制的古今分类方法等知识，着重介绍现代炮制常用法，即修制、切制、水制、火制、水火共制和其他制法。各论介绍前人积累下来的经验和我们在工作中所得的体会，具体介绍三百多种常用中药炮制的方法。本书在编写过程中，得到台湾中国医药学院董事长陈立夫先生题写书名，中国中医药学会副会长、北京中医学院教授王绵之，湖北省中医学会理事长、湖北中医学院教授李今庸，湖北省中药专业委员会主任陈绪纶教授等关怀和指导，并为本书题词，在此向他们表示崇高的谢意。 由于时间仓促，工作繁忙，难免有不妥之处，敬请各位同仁赐教，以便进一步修订提高。 1993年3月 当前页：前言 下一页：第一章　炮制的起源和发展 第一章　炮制的起源和发展 第一章　炮制的起源和发展 中药在制剂及配制成药之前，大部分需要经过各种不同的方法加工处理。这种加工处理的过程，就叫做“炮制”。 中药炮制学是中医学的重要组成部分，“炮制”在古代一名“炮炙”，或称“修治”。它是根据医疗和制剂需要，研究中药炮制理论、操作技术及其发展等内容的一门实用科学。“炮”和“炙”从字面上讲都离不开火。它反映了古代的制药情况。现代操作方法虽然已经大大发展和改进了，但“炮炙”的名称，仍然不能丢。因为中药炮制方法是根据中药传统理论而制定的。中药炮制不仅实践内容丰富，而且有它的科学依据。药材炮制方法是否合理，直接影响着药品质量的优劣。 中药是人类在找寻食物的过程中发现的。古人在使用药物时，为了便于服食，就必然相应地产生了洗涤、打碎、劈成小块等最简单的加工方法。当人类发明了用火以后，不仅能使生食变为熟食，同时也为药物“炮炙”加工具备了客观条件。到了夏商时代，由于酒醋和油盐的发明，以及人们对烹调技术的掌握，对于制药的发展，又起到了促进作用。由此可知，炮制的起源和发展，既非一个时代所产生，更非某一个人所独创，而是我们的祖先在长期生产、生活实践中总结出来的。在春秋战国时期，我国最早的一部医书《黄帝内经》已有制药的记载。如《灵枢·邪客》篇的半夏秫米汤，其中应用的“法半夏”，即是制过的半夏。到秦、汉、三国时代，已发明了炼丹术。炼丹虽然不能实现统治阶级长生不老的奢望，但在制炼过程中掌握了升华、蒸馏等方法，从而促进了制药化学的发展。到后汉对药物炮制更为重视，张仲景在他所著的《伤寒论》和《金匮要略》中，所用方剂大多数注明了炮制，如：麻黄去节，杏仁去皮，附子炮，大黄酒洗等。大约与此同时，我国第一部药学专著《神农本草经》，不但把当时所用的药物功用作了总结，并记载了很多有关炮制的资料，如桑螵蛸用蒸法仍为现代所采用。到了魏、晋、南北朝时代，不仅在炮制方法和技术上有所改进，而且对制药工具的选择也进行了研究，如切制骨碎补时须用铜刀、石榴皮忌用铁器、煎药用瓦罐等，大多与现代科学是符合的。到了唐宋时代，我国第一部制药专著《雷公炮炙论》，把当时流传的炮制方法进行了系统的总结，对后世炮制的发展有很大影响。梁代陶宏景的《本草经集注》是继《神农本草经》之后的药物名著，提到蜜的炼制方法，认为“凡用蜜皆先火煎，拣去其沫，令色为黄，则丸药经久不坏”。这给后世炼蜜法提供了宝贵资料。唐、宋、金、元时代（公元618～1368年），医学昌盛，药物炮制亦随着不断进步，尤其是宋代国家开办官药局，进行熟药官卖，大力提倡制备