公务员《判断推理》通关试题每日练2899卷5.docxVIP

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 公务员《判断推理》通关试题每日练2899 1： 新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性成份。将一杯原料奶置于微波炉加热至50%．其溶菌酶活性降低至加热前的50%。但是，如果用传统热源加热原料奶至50℃。其内的溶菌酶活性几乎与加热前一样，因此，使酶产生失活作用的不是加热，而是产生热量的微波。 以下哪项如果属实，最能削弱上述论证?单项选择题A、将原料奶加热至100℃．其中的溶菌酶活性会完全失活B、加热对原料奶酶的破坏可通过添加其它酶予以补偿．而微波对酶的破坏却不能补偿C、用传统热源加热液体奶达到50℃的时间比微波炉加热至50℃时间长D、微波炉加热液体会使内部的温度高于液体表面达到的温度 2： 一种外表类似苹果的水果被培育出来，我们称它为皮果。皮果皮里面会包含少量杀虫剂的残余物。然而，专家建议我们吃皮果之前不应该剥皮，因为这种皮果的果皮里面含有一种特殊的维生素，这种维生素在其他水果里面含量很少，对人体健康很有益处，弃之可惜。 以下哪项如果为真，最能对专家的上述建议构成质疑?（　　）单项选择题A、皮果皮上的杀虫剂残余物不能被洗掉B、皮果皮中的那种维生素不能被人体充分消化吸收C、吸收皮果皮上的杀虫剂残余物对人体的危害超过了吸收皮果皮中的维生素对人体的益处D、皮果皮上的这种维生素未来也可能用人工的方式合