芒果汁、芒果汁饮料、芒果复合果汁饮料区别.pdf

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2021-07-03 发布于山东
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芒果汁、芒果汁饮料、芒果复合果汁饮料区别.pdf

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芒果汁、芒果汁饮料、芒果复合果汁饮料的区别在GB/T 31121-2014 《果蔬汁及果蔬汁饮料》中有明确的分类，从第五部分技术要求的表2 理化要求来对芒果汁、芒果汁饮料、芒果汁复核饮料进行区分。一、芒果汁芒果汁产品类别为果蔬汁（浆），理化项目有两项，满足一项均可称为芒果汁： 1、项目1：果汁（浆）或蔬菜汁（浆）含量（质量分数）为100% 配方：芒果原浆、芒果清汁（组成为芒果浓缩汁和复原芒果浓缩汁的水）两个可以任何一种物料也可以两种混合配制。该产品不可添加糖和酸味剂进行调整产品口感。 2、项目2：可溶性固形物含量符合附录B