家政服务培训.pptxVIP

家 政 服 务 ;一、家政服务的概念;二、我国对家政服务的市场需求; 中国社会正在步入家庭的小型化，人口的老龄化，生活的现代化和劳动的社会化，这些都可以直接促使人们产生家政服务的需求。我国超过60岁人口1.3亿，10岁以下人口3.75亿，两者之和为5亿。按城乡人口3：7的比例计算，城市的老人和儿童有1.5亿人，他们首先是需要得到社会、家庭或他人照顾的群体。 据劳动保障部对九个城市家政服务的调查数据显示，沈阳市对家政服务员的需求量为9.6万人，目前还有4万个空缺；武汉市需求量10万人，尚有9万个空缺；南京市需求量36万人，目前有24万个空缺；天津市的需求量每年以20%的速度增长，这些数据均反映了城市居民对家政服务的实际需求。 ;三、我国家政服务人员的现状; 家政服务的用工形式：分为全日工、半日工、小时工等，也有以完成一项服务任务为计费单位的形式。全日制工作的家政服务员主要来自农村，小时工和其他类型家政服务人员多来自城市企业下岗职工、失业人员、退休人员，也有部分农村富余劳动力。  工资水平：小时工一般在每小时5元上下浮动；全日工和半日工的工资，按地区经济水平和提供的服务不等，一般在1000-1500元之间，涉外服务工资较高，有的月收入超过3000元。 ;家政服务人员结构不平衡; 菲律宾家政人员有文化、懂英语。素有“世界上最专业的保姆”之美誉。在世界家政行业中“菲律宾家政”可以算得上是一个世界知名品牌。 他们的足迹可以说遍布全球。这与菲律宾多年来树立起的“世界家政服务”品牌密不可分，许多受教育程度高的女性都愿意出外当保姆。 菲律宾家政出现在中国，最先是在香港，香港“第一代”菲律宾保姆出现在上世纪70年代，1970年时香港大约有50名，她们主要受聘于居港的英美人士家庭；菲律宾保姆风行香港是上世纪80年代之后的事情，随着香港经济起飞，上世纪80年代香港妇女纷纷走出家庭就业，家务劳动需要“假手于人”，不少香港家庭开始雇用菲律宾女性当家佣。至2001年高峰期时，多达15.5万人。 菲律宾保姆在2006年3月中下旬悄然登陆中国北京。但由于价格、政策和生活习惯等种种原因，北京的市场没有出现想象中的火爆。 价格昂贵是北京市民“敬而远之”的一大理由。媒体曾经报道菲律宾保姆的月薪是2800元到3200元人民币之间，实际费用还远不止这个数字。相信在不久的将来，随着中国经济的发展，也一定会在中国火爆起来。 ;菲律宾家政人员受热捧的原因;四、优秀家政人员应具备的素养;“面由心生” “口乃心之门户” 中国现在最大的问题就是不真诚！ 空姐训练 “雇主不真诚对待员工，员工不真诚对待雇主” 造成中国人不能团结一致，是中国落后的根;只有真诚才能创造“品牌”; 什么是真诚服务？;通过培养和教育我们可以认识到：;2.心态要好 好的心境，才可以做好事情！;跟 我 说:;佛教的教义:; 1、戒不良注意力，建立正见 2、戒错误的思维方式，建立正思维 3、戒恶语，建立正语 4、戒错误的心智模式，建立正精进 5、戒邪念，建立正念;《礼记》中有这样一句话：“有深爱者必生和气，有和气者必生愉色，有愉色者必生婉容”;论语：“躬自厚而薄责于人”;古时拜佛很灵验的地方; 做自己喜欢的固然快乐，喜欢自己所做的也快乐。在工作中寻找激情，快乐中享受工作，让工作成为一种乐趣，让快乐成为工作的动力。 ——工作还是那份工作，只要换一种心情去体验，或许就是另一番景象。;享受工作 享受生活;五、家政服务人员面临的五关;礼仪习俗：1家政服务员仪表仪容。 2家政服务员言谈举止。 3日常生活礼节。 4社会习俗。;家政服务人员的基本技能;家庭清洁卫生： 一、家居常规保洁 1.常规保洁的质量要求。2.家居保洁的流程 二、专项保洁 1.打蜡流程。 2.家具保洁。 3.厨房保洁。4.卫生间保洁 三、日常消毒 1.餐具消毒。 2．居室消毒。3.居室杀虫、灭鼠的流程;家庭烹饪： 一、烹饪质量标准。 二、一般烹饪流程。 三、原料选择与采购。 四、日常采买记账。 五、刀工和配菜。 六、主食制作方法。 七、家常菜烹制。;衣物洗涤收藏： 一、洗涤织物的分类鉴别。二、洗涤的步骤和质量标准。 三、洗涤的方法。 四、服装的熨烫 五、衣物的收藏 六、高档衣物、皮草修补。;家用电器使用常识： 一、洗衣机的使用与维护。二、电冰箱的使用与维护。 三、电视机的使用与维护。四、空调器的使用与维护。 五、其他家用电