美世家餐饮管理系统方案.docx

美世家餐饮管理系统方案 目 录 1. 前言 5 1.1. 行业经验 5 2. 系统网络架构 7 2.1. 酒楼网络架构图： 7 2.2. 酒楼网络架构解析： 7 2.3. 快餐网络架构图： 8 2.4. 快餐网络架构解析： 8 3. 系统功能列表 9 3.1. 前台营业： 9 3.1.1. 酒楼营业功能列表： 9 3.1.2. 快餐营业功能列表： 10 3.2. 会员管理： 11 3.3. 厨房打印监控： 12 3.4. 库存管理： 12 3.5. 报表系统（数据查询及分析）： 13 4. 系统流程： 14 4.1. 库存管理流程： 14 4.1.1. 库存管理流程图： 14 4.1.2. 库存管理流程分析： 14 4.2. 前台管理流程： 15 4.2.1. 酒楼营业流程图： 15 4.2.2. 酒楼营业流程分析： 15 4.2.3. 快餐营业流程图： 16 4.2.4. 快餐营业流程分析： 16 4.2.5. 外卖管理流程图： 17 4.2.6. 外卖管理流程分析： 17 4.3. 成本管理流程： 18 4.3.1. 成本管理流程图： 18 4.3.2. 成本管理流程分析： 18 4.4. 预订管理流程： 19 4.4.1. 预订管理流程图： 19 4.4.2. 预订管理流程分析： 19 5. 系统特色： 19 5.1. 一版本多业态 19 5.2. 配置灵活，规模可伸缩 20 5.3. 高效并行厨打，杜绝丢单 20 5.4. 全新的库存管理 20 5.5. 支持触摸屏、PDA(或点菜宝) 20 5.6. 提供功能完善的出品管理 21 5.7. 超强会员管理系统 21 前言 随着餐饮业竞争的日趋白热化，竞争范围已经从原先的经营规模，商品价格等硬件因素渐渐扩大到经营策略、服务质量、管理效率等软件因素上来了。这就使得经营决策者对与企业软环境的档次有了一个更高要求。美世家餐饮管理系统正是致力于在软环境上帮助企业提高档次，把全方位的信息化管理真正意义上的融入到企业的日常管理中去。 其中，系统能实现的主要服务理念为： 人性化管理 服务为先 信息互动 智能化经营 系统通过建立系统网络，把餐厅经营管理要求，流程与信息服务有效联系起来，满足餐厅在客户化服务，流程化管理，资源调配优化的基础上，实现餐厅人性化服务理念，增加市场竞争优势，同时强化餐厅经营品牌。 在经营理念和服务模式上，系统通过客户化服务管理，对客户在消费，服务，后续信息采集下，对客户的消费动向，消费喜好，消费次数，菜肴评定的信息进行有效分析，从而实现酒店真正的人性化服务理念和管理模式，提升客户服务的层次和消费群的建立。 根据SISS在数据库应用开发和餐饮业顾问方面的多年经验，SISS建议餐饮管理信息系统解决方案，以满足当前餐饮业数字化的需求。针对餐饮业对于系统的功能、安全性和灵活性的要求，SISS提出基于本公司成熟产品《美世家餐饮管理系统》V4.0版本的解决方案。 行业经验 我们有丰富的行业背景 SISS从事计算机管理系统的开发已近十多年，SISS从1994年开始和IBM合作开发沃尔玛中国地区POS系统和对该系统进行本地化的工作，该系统从1995年开始陆续在中国地区的分店开始使用，SISS从中取得全球零售业巨头的先进管理经验和技术，同时也开始开发餐饮娱乐业系统的产品和解决方案，并取得了成功，在此过程中，SISS积累了丰富的行业经验。 我们有非常成熟和优秀的产品 SISS结合全球先进管理经验和国内的实际情况，成功地开发出适合中国国情的管理系统产品：《美世家餐饮管理系统》，该产品结合了先进的技术和丰富的行业经验，具有丰富的功能、完善的业务处理流程、适合不同业态需要、灵活的自定义功能、很好的兼容性（支持windows 9X/Me/NT/2000/2003等操作系统）等特点，该产品凭着友好的界面、方便的使用、强大的功能、较好的安全性和稳定性，得到广大用户的好评和喜爱，在同行业中遥遥领先。 该产品经过全国各地不同类型客户的广泛使用，同时我们也结合目前国外的先进管理经验和国内不同客户的需求，不断地完善和升级我们的产品，目前最新的版本为4.0，该版本具有更加丰富的业务功能、支持不同的业态模式。 我们有强大的技术力量 SISS有一支强大、稳定的开发队伍专门负责产品和有关项目的开发、测试和技术支持，该开发队伍中，开发人员都具有丰富的数据库系统开发和应用、Internet开发、网络等技术。同时有着丰富行业经验，我们可以提供该领域的行业顾问、系统集成开发和实施、技术支持等服务，同时我们可以根据客户的需求，给客户提供全面的行业解决方案。 我们有成功的案例 SISS在实现方面有大量成功案例可供参考，产品遍及全国各地、涉及不同的行业（目前全国有400多个分销商和技术支持中心，超过50000个最终用