华中师范大学2021年公开招聘考试选择题预测卷Ⅰ及答案（内含网络收集近年选择题真题）.docx

华中师范大学2021年公开招聘考试选择题预测卷Ⅰ及答案（内含网络收集近年选择题真题） 第1题：速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，相当于把食物固定在了冻前的状态。因此，如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”，那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。下列说法与文意不符的一项是：A.速冻食品技术关键在于速冻B.速冻食品可保有食品营养C.速冻食品实际优于新鲜食品D.速冻食品是具有安全性的 【解析】 正确答案：答案C。由文段中“速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点”可知A项正确，排除。由“‘速冻食品’更能保存食物的营养并保证它的安全性”可知B.D