2021年中国火鸡养殖及火鸡肉产量分析.docxVIP

2021年中国火鸡养殖及火鸡肉产量分析 ??一、医药价值 ??火鸡亦称吐绶鸡.体长110-115厘米.翼展125-144厘米,体重2.5-10.8千克.嘴强大稍曲.头颈几乎裸出,仅有稀疏羽毛,并着生红色肉瘤,喉下垂有红色肉瓣.背稍隆起.体羽呈金属褐色或绿色,散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰,具斑驳,末端稍圆.脚和趾强大.体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色,闪耀多种颜色的金属光泽.头、颈上部裸露,有红珊瑚状皮瘤,喉下有肉垂,颜色由红到紫,可以变化.雄火鸡尾羽可展开呈扇形,胸前一束毛球. 火鸡肉医用价值 ??二、火鸡肉产量 ??1、全球产量 ??传说养火鸡可消除火灾,俗称“火鸡”.感恩节是西方国家的传统节日,届时放假三天,合家团聚.在节日宴会上,有一道必不可少的特色名菜“烤火鸡”. ??2019年全球火鸡屠宰量为63595.5万头,同比下降1.7%；中国火鸡肉产量为5991771吨,同比下降0.7%. ??在美国和欧洲,火鸡非常受欢迎,而且火鸡的食用历史也非常的悠久,大约有着上千年的食用历史,是最早被食用和养殖的家禽之一.据FAO数据,2019年全球火鸡肉产量较高的地区为美国2638803吨,其次是巴西地区火鸡肉产量为613332吨；再次是德国地区火鸡肉产量为471000吨. ??2、中国火鸡肉产量 ?中国地区吃火鸡肉没有西方地区那么兴盛.2020年中国火鸡肉产量约为2398吨,同比下降5.4%. ??三、火鸡进出口情况 ??中国火鸡肉进口数量较多.近几年,中国火鸡肉进口数量逐年下降.2020年中国火鸡肉进口数量为121.8吨,同比下降51.7%；中国火鸡肉进口金额为36.7万美元,同比下降57.3%. ??四、火鸡养殖建议 ??养殖业门槛低,投资也不算大,一直是被平民百姓看好的创业项目.比如养鸡、养鹅、养猪、养鹿、养貂等等. ??种火鸡的选择对于火鸡养殖的持续发展是最关键的.仔细选择,才能保证有良好的繁殖能力.雌种火鸡的利用时间不得超过两年,雄火鸡则可适当延长利用时间. 火鸡养殖建议