28050XXXX预包装食品营养标签.pptxVIP

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则;;目录;背景;;一、目标和意义;一、目标和意义;二、范围; 三、术语和定义;2.2 营养素 食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。 ;;;山东启动减盐防控高血压项目 ; ;;;;2.9 修约间隔 修约值的最小数值单位。见标准表1;2.10 食部 预包装食品净含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分。 示例： 带有皮、骨、籽等不可食部分的食品，应当按照可食部分计算含量，如灌装的排骨、鱼、袋装的干果等。 可食部=（总重量-废弃量）/总重量×100% ;四、基本要求;四、基本要求;四、基本要求;四、基本要求;五、强制标示内容;五、强制标示内容;五、强制标示内容;五、强制标示内容;五、强制标示内容;五、强制标示内容;六、可选择性标示内容;5.2 当某营养成分含量标示值符合表C.1 的含量要求和限制性条件时，可对该成分进行含量声称，声称方式见表C.1。当某营养成分含量满足表C.3 的要求和条件时，可对该成分进行比较声称，声称方式见表C.3。当某营养成分同时符合含量声称和比较声称的要求时，可以同时使用两种声称方式，或仅使用含量声称。含量声称和比较声称的同义语见表C.2 和表C.4。 ;5.3 当某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时，可使用附录D 中相应的一条或多条营养成分功能声称标准用语。不应对功能声称用语进行任何形式的删改、添加和合并。 ;七、营养成分的表达方式;七、营养成分的表达方式;6.3 当标示GB14880 和卫生部公告中允许强化的除表1 外的其他营养成分时，其排列顺序应位于表1所列营养素之后。 6.4 在产品保质期内，能量和营养成分含量的允许误差范围应符合表2 的规定。 ;;豁免强制标示营养标签的预包装食品;附录A　食品标签营养素参考值（NRV）及其使用方法 A.1 食品标签营养素参考值（NRV） 　规定的能量和32 种营养成分参考数值如表A .1 所示。;营养素参考值（NRV）;;;附录 B 营养标签格式;附录 B营养标签格式;B.2.2标注更多营养成分;;;;附录 B 营养标签格式;附录Ｃ　能量和营养成???含量声称和比较声称的要求、条件和同义语;目前市场上常见的一些声称：;附录 C;如何选择用比较声称还是含量声称;不属于营养声称范围;附录 D;附录 D;联系方式 ;谢 谢！