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第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 基于RFID技术的蔬菜跟踪追溯系统 摘 要：近年来，食品安全事件的频发引发了消费者对食品安全问题的关注与重视。作为生活必需品的蔬菜，其质量安全问题也同样受到了消费者的质疑。为了确保蔬菜质量安全，实现对蔬菜全生命周期的监控和管理，文章结合广州市番禺区东升农场实际情况，利用RFID技术从技术架构、功能设计两个方面构建了一个蔬菜跟踪追溯系统。通过对蔬菜种植―采收―加工―运输―销售各个环节进行编码以及具体应用，最终实现了对蔬菜全生命周期的跟踪与追溯，从而确保了蔬菜产品的质量安全。 Abstract： In recent years， frequent food safety incidents have triggered the consumers attention， so many of them focus on food safety problem. Vegetables， as necessities of peoples lives， its quality and safety problems also have been questioned by the majority of consumers. To ensure vegetables quality and safety， and implement monitoring and managing the whole life cycle of vegetables，this paper， in combination with the practical situation of Dongsheng Farm of Guangzhou Panyu District， builds a vegetable tracking and traceability system based on RFID from technology framework and function design two aspects. By encoding and applying in different links of the vegetables from planting， harvesting， processing， transporting to selling， and finally achieved the goal of tracking and tracing of the whole life cycle of vegetables， thus ensured the quality and safety of vegetables. Key words： vegetables； RFID； tracking and traceability； encoding “民以食为天，食以安为先”，我国既是蔬菜的生产大国，又是蔬菜的消费大国。蔬菜质量安全直接关系到国计民生。从“田间到餐桌”，蔬菜需经过生产、加工、贮藏、运输、销售等众多环节，任何一个环节受到污染，都会造成蔬菜的不安全，从而有损于消费者的身心健康。因此，对蔬菜从生产到消费的全生命周期进行跟踪追溯，就成为保障消费者权益的一种必要手段。 RFID（Radio Frequency Identification）是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频识别信号自动识别目标对象。RFID技术具有识别工作无需人工干预、批量远距离读取、对环境要求低、使用寿命长、数据可加密、存储信息可更改等优点，目前在食品和农业的跟踪追溯领域，RFID技术也已经有较多的应用[1-7]。 本文以广州市番禺区东升农场为依托，通过分析RFID技术在蔬菜生产管理中的应用，制定了蔬菜跟踪追溯编码方案，构建了一个基于RFID技术的蔬菜质量全生命周期跟踪追溯平台，利用RFID能快速、自动且准确采集和存储信息等特性，最终实现了对蔬菜种植―采收―加工―运输―销售全生命周期的跟踪和溯源，从而实现对蔬菜有效管理和控制。 1 系统总体介绍 1.1 系统技术架构 系统的逻辑结构划分为数据采集层、中间层、数据层、功能层、应用层五层体系结构，并以数据库为基础，在分布式网络环境中实现各业务单元用户对数据的采集与更新、数据的存储与管理、信息的提取与分析。基于RFID的蔬菜跟踪追溯系统技术架构如图1所示。 1.2 系统功能设计 与系统的技术架构相对应，基于RFID技术的蔬菜跟踪与追溯系统通过手持式和固定式RFID读写器等设备，采集播种信息、施药施肥信息、采收信息、检验检疫信息等，具体功能如图2所示。 目前，系统已经实现的功能模块包括田间运作模块、采收模块、检验检疫、销售加工模块、库房管理以