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水稻基础知识手册 水稻基础知识手册 2012-08-28 第一章 概述 1 水稻生产的重要性 水稻是世界第二大粮食作物，播种面积和总产量仅次于小 麦。我国播种面积占粮食作物播种面积的 30 ％左右， 而稻谷 产量占粮食总产的 40 ％以上，播种面积和总产量均居粮食作 物之首。全国约有 2/3 的人口以稻米为主食。 水稻是高产作物，可通过水分管理、调节土壤肥力，提高其 对肥料和光、 热、CO2 等自然资源的利用率， 从而获得高产。 据研究，在地力相仿、施同等肥料的情况下，水稻干物质积 累量常较旱地作物多，经济系数也比其他粮食作物高。 水稻的适应性强。 不论酸性土壤、 轻盐碱土壤、 沙土、 黏土、 排水不良的低洼沼泽地，还是其他作物不能适应的土壤，只 要有水，一般均可栽培水稻或以水稻为先锋作物。种植水稻 是利用、改造低洼易涝地、盐碱地、砂薄地并增产粮食的重 要途径。 2、 水稻生产概况和分布 2000 年，世界水稻种植面积为 1.53 Ⅹ108hm2，占谷物 面积的 22.7%,稻谷单产 3683kg/hm2 ，总产占谷物总产的 28.8% 。世界各大洲都有水稻栽培。亚洲水稻种植面积占世 界总种植面积的 90% 以上。 中国是世界上最大的水稻生产国，面积和总产分别占世界总 面积和总产的 19.6%和 33.3% 。印度也是世界上水稻种植大 国，单产较低，总产不及中国，居世界第 2 位。日本、韩国、 朝鲜的单产水平均居世界前列，达 6.0 t/hm2 以上。 我国根据各地自然生态条件、社会经济技术条件、耕作制度 和品种类型等综合分析结果， 将全国划分为 6 个稻作区和 16 个稻作亚区（如下表） 。 各稻作区主要自然生态条件稻作区 代号 ≥10℃ 年降雨量（ mm ） 年太阳辐射总量（ kJ/cm2 ） 年日照时数（ h） 稻田种植制度 年积温（℃） 天数 A 5800~9300 260~365 1200~2500 377~502 1500~2600 双季稻为主的一年多熟制 B 4500~6500 210~260 800~2000 209~482 1200~2300 双季稻三熟制和单季稻两熟制并存，双单比例约 4:6 C 2900~8000 180~260 800~1400 293~461 1200~2600 单季稻为主 D 4000~5000 170~210 58~1000 461~565 2000~3000 一季稻的一年两熟、两年三熟和一年一熟 E 2000~3700 110~200 350~1100 419~611 2200~3100 一年一熟 F 2000~4250 110~250 50~600 544~628 2500~3400 一年一熟为主 A ：华南双季稻稻作区（位于南岭以南地区） ； B ：华中双单 季稻稻作区（位于淮河秦岭以南，南岭以北地区） ； C ：西 南高原单双季稻稻作区（位于我国西南部） ； D ：华北单季 稻稻作区（位于淮河秦岭以北，长城以南地区） ； E：东北 早熟单季稻稻作区（位于辽东半岛西北与长城以北，