教您怎样开一家中式快餐店.pdfVIP

一提起快餐，人们立刻就会想到 “肯德基 ”、 “麦当劳 ”等西式快餐店，想到炸鸡腿、汉堡包、炸 薯条等西式快餐品种。但是，如果问到中式快餐，恐怕很多人就回答不上来了。 其实 “快餐 ”这个词本身就具有三层含义：第一，它是指方便快捷的食品；第二，它是指一种快速 的进餐方式；第三，它是指一种餐饮的经营模式。 世界上第一家快餐店是 1885 年在美国纽约出现的。从那以后，快餐业便在世界各国迅速发展，二 战以后达到了高潮。如今世界著名的快餐店如 “肯德基 ”、 “麦当劳 ”等，其连锁店已发展到了