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厨房4D管理初步实施方案.docVIP

厨房4D管理初步实施方案.doc

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    PAGE PAGE 1 厨房4D管理初步实施方案 1 即日起成立以行政总厨、厨师长、各档口主管为主的4D管理小组， 2 组织员工学习4D管理流程，强化员工责任意识，（本月） 3 各档口逐步清理不需要和占地方的东西，分类存放在仓库(即日起) 4 各档口根据需要上报需要改进、安装、维修的地方，汇总后申报至工程部、采购部、财务部。（即日起至11.1号） 5 逐步完善各档口标语标识及责任人管理卡（11.1——11.30） 1 面点、烧腊、水台、物品存放处（上墙） 2 收货处放2个货架及申购塑料筐存放货物。

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