劝君更尽一杯酒与您同消百病愁.docxVIP

劝君更尽一杯酒与您同消百病愁 劝君更尽一杯酒与您同消百病愁 劝君更尽一杯酒 与您同消百病愁 文/吴非 中国健康促进基金会 中国人对酒的研究与运用，可谓炉火纯青。中医学认为，酒是入血分的，酒一旦进入人体内，可直接通过消化道黏膜进入血液，扩散到全身。所以药酒相对于其他养生疗疾的方法来说，药物中有效成分可迅速地最大限度地吸收，能在较短时间内发挥治疗作用。 家庭制作药酒要有“方”可依。首先要在中医师的指导下，对症选药；其次，泡药酒的工艺和卫生要讲究。所选的基酒，以50度或以上的饮用酒为最佳。因为高度酒在浸泡过程中能杀灭中草药中黏附的病菌及有害的微生物、寄生虫或虫卵，可以 使药酒在安全的条件下制成，并能较长时间防止腐败。因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸泡的时间要适当延长，或复泡次数适当增加。 泡药酒时尽量避免阳光照射或灼热烘烤。浸泡的时间因药材而定，一般一周至一个月，甚至数月不等。 容器的材质最好是陶瓷或琉璃的，不要用塑料制品和金属制品，否则这些器具的有害物质易溶解于酒中。 如选用动物药，要除去内脏及污物，清水洗净，烘干使用。这样做不但可以达到灭菌的效果，还能 除水分，保持酒的酒精浓度，并帮助药效更好地析出。植物药要除去药材的杂质、污泥等。对于新鲜药材，要洗净晾干，再泡酒，才有助药效泡出，也不易引起药酒变质。 药酒虽好，不要贪杯。患有肝炎、心脑血管病、胃肠疾病、妊娠期或近视眼等疾病的患者，可能会在服用药酒保健时，伤害到身体的其他器官，也有可能导致危险。过年期间，不应用药酒待客，因为每个人体质不同，不可盲目饮用。 下面给大家推荐几款安全、易于在家制作的药酒。 【风豆羌活酒】 体虚感冒轻松搞定 体虚者，都是先天禀赋不足，或者后天失养所致，或者曾患有重大疾病，愈后恢复不佳所致。卫阳不固，人就易遭遇外邪而生病。体虚者的常见病就是感冒。 “风豆羌活酒”应用民间常用的验方，主要由黑豆、羌活、防风配合应用，共奏祛风定痛、补虚固卫之效，体虚患者不妨服用此酒，防治感冒。 羌活性味辛、苦，温。入膀胱、肾经，有“退风使者”之称。因有良好的解表散寒、祛风湿功效，所以临床常用其治疗风寒感冒、头痛无汗、风寒湿痹等病症。 防风，性味辛甘、微温，入膀胱、肝、脾经，其甘缓不燥，故有“风药之润剂”之称。治疗外感风寒、头痛目眩等病症。 黑豆，性味甘、平，入脾、肾经，既有祛风活血之力，又有滋养强壮之效。 材料：百部100克，白 酒1000毫升。 制作：将百部切成小片，略炒后与白酒一起置入容器中，密封浸泡7天以上即可服用。 饮用：随时可以饮用，但不要喝醉。 治一切新旧咳嗽 唐代孙思邈在《备急千金要方》一书中列有用百部捣汁治“三十年嗽”的单方。现代临床研究也证实“百部酒”是治疗诸多咳嗽的药方。 咳嗽是一种常见症状，病理性的咳嗽是因外感六淫，脏腑内伤，影响于肺所致有声有痰之证。 “百部酒”出自《本草纲目》。百部是治疗咳嗽的要药，被人们称为“嗽药”。 治疗咳嗽要注意辨证施治，居家保健、防治咳嗽也要注意遵循这 材料：羌活、防风各40 克，黑豆80克，白酒500毫升。 制作：将上述三药和白酒一并装入容器中，密封20天即成。 饮用：早晚各服1次，每次10毫升～20毫升。 一规则。“百部酒”用于多种咳嗽，即使你不太理解辨证施治的方法，这酒值得一试。因为百部酒基本无毒性，药理实验也证实了这一点，所以咳嗽者只要不是肺阴亏虚咳嗽，均可选用。 健脾益气防腹泻 “白术酒”是《普济方》中的保健良方，可以健脾胃、益气力、防治腹泻。适合脾胃虚弱导致的食欲缺乏，胸腹胀满、泄泻等症。 金代医家张元素在《医学启源》中记载：“白术，除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。”临床应用中，很有名的“归脾汤”，白术就是主药。 需要说明的是，白术偏于温燥，阴虚内热或阴津亏耗者，不宜饮用此酒。 材料：甘菊花500 克，生地黄300克，枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。 制作：将上四味药物加水煎煮取浓汁，用纱布过滤。再将糯米煮半熟后沥干，与药汁混匀后再蒸熟，待凉拌上酒曲，装入瓦坛中发酵，味甜后即成。 饮用：早、晚各服1次，每次20毫升～30毫升 。 “菊花酒”是《本草纲目》中的名方，养肝明目，滋阴清热，美容养颜，延年益寿，不光是眼疾不舒服的人，普通人饮用也很合适，可以养肝明目。 《本草经疏》称甘菊“专制风木，故