真空浓缩设备培训课程.pptxVIP

第六章 真空浓缩设备;;真空浓缩设备概述;第一节 蒸发器的分类、结构和特点;一、夹套式蒸发器;二、盘管式蒸发器;;三、中央循环管式蒸发器;中央循环管蒸发器动画 ;四、强制循环式蒸发器;强制循环蒸发器动画 ;强制循环蒸发器 ;;五、升膜式蒸发器;升膜式蒸发器动画 ;六、降膜式蒸发器;降膜式蒸发器动画 ;;;七、刮板式蒸发器;;八、板式蒸发器;板式浓缩装置;板式四效蒸发器;第四效蒸发器;第五章 传 热;九、离心式蒸发器;;第二节 真空浓缩设备的附属装置;二、冷凝器;1．逆流式冷凝器;2、喷射式冷???器;三、真空装置;蒸汽喷射泵;四、真空泵;（二）水环式真空泵（水环泵）;;第三节 单效真空浓缩设备;;（二）单效离心式真空浓缩设备;单效离心式真空浓缩设备;多效真空浓缩操作流程（三效为例）;;;;;一、顺流式双效降膜真空浓缩设备;顺流式双效降膜真空浓缩设备;;二、混流式三效降膜真空浓缩设备;（二）用途与特点 这种设备适用于牛乳等热敏性液料的浓缩操作，其特点如下： (1）采用真空降膜蒸发，液料受热时间短，蒸发温度低、产品质量好。 (2)三效蒸发，配有热压泵和预热器，节省蒸汽和冷却水用量。 (3）操作稳定，清洗方便，符合食品卫生要求。 (4）连续生产，处理量较大。 （三）主要技术参数 处理鲜乳量3600～4000kg／h； 蒸发温度：第一效70℃，第二效57℃。第三效44℃； 进料浓度为12％（总乳固体含量)；出料浓度为48％（总乳固体含量)； 蒸汽消耗量为 800kg／h； 冷却水消耗量为21t ／ h（以进水温度 16℃ ，排水温度 38℃ 计); 电动机总功率为25kW。;第五节 选 型;二、选型原则; （五）发泡性 有些液料在浓缩时产生大量汽泡，会污染附属装置，还造成液料的损失，故应考虑消除汽泡；一般采用升膜式、强制循环式蒸发器，因其液料的流速大，具有破泡作用。此外标准式蒸发器装有较大的汽液分离室，亦可使用。对发泡严重的物料，可采用加人适当的消泡剂（黄油、植物油等）的方法。 （六）腐蚀性 液料的酸度高时，在蒸发中易对设备的金属部件产生腐蚀，宜用防腐蚀且导热性良好的蒸发器。 （七）蒸发量 蒸发器生产能力的大小取决于传热速率，一般传热面积小时，宜选用搅拌式浓缩锅、单效膜式等蒸发器。传热面积大时，为减少蒸汽耗量，宜选用多效、膜式、离心式等蒸发设备。 （八）经济性 浓缩设备的热能消耗较大，节能是选型的重要因素。从提高热能的经济性考虑，宜选用带蒸汽喷射器或多效蒸发器。;;一、了解蒸发器的分类、结构和特点 二、熟悉真空浓缩的附属装置及作用 三、掌握单效真空浓缩设备工艺流程及特点 四、掌握多效真空浓缩设备工艺流程及特点 五、能根据工艺要求，进行蒸发设备选型 ;Thanks;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。12月-2012月-20Tuesday, December 1, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。21:00:3521:00:3521:0012/1/2020 9:00:35 PM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。12月-2021:00:3521:00Dec-2001-Dec-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。21:00:3521:00:3521:00Tuesday, December 1, 2020 13、志不立，天下无可成之事。12月-2012月-2021:00:3521:00:35December 1, 2020 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。01 十二月 20209:00:35 下午21:00:3512月-20 15、会当凌绝顶，一览众山小。十二月 209:00 下午12月-2021:00December 1, 2020 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/12/1 21:00:3521:00:3501 December 2020 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。