食品安全教案.docxVIP

全文可编辑word文档 页眉与背景水印可删除 PAGE PAGE 1 食品安全教案 　　食品安全教案（一）： 　　幼儿园食品安全教育教案 　　活动目标： 　　1、学习分辨可吃和不可吃的东西。 　　2、增强自我保护意识，注意饮食安全。 　　环境创设与活动准备： 　　教学挂图、各种图片、实物、黄、白篮子一人一个。 　　重点与难点： 　　幼儿分辨出什么是能够吃的，什么都会不能够吃的。 　　活动过程： 　　一、说一说：怎样了 　　1、教师用小动物手偶表演小动物将药片、玻璃球等误会做糖果吃了，或吃了不该吃的东西后他、肚子很痛、表情很痛苦的样貌。 　　2、请幼儿猜一猜为什么会这样，引导幼儿了解饮食安全的重要性。 　　二、看看：可不能够吃 　　1、教师出示教学挂图《可不能够吃》，请幼儿观察，并说说哪些东西能够吃，哪些东西不能够吃。 　　2、教师出示实物，哪些能够吃，哪些不能够吃。 　　三、游戏：火眼金睛 　　教师供给图片，让幼儿将能吃的和不能吃的物品进行分类。 　　价值分析： 　　第一环节：运用情景引起兴趣，导入主题。 　　第二环节：让幼儿在图片和食物中了解能够吃和不能够吃的东西，拓展幼儿的生活经验。 　　第三环节：在游戏中巩固了解，体验欢乐。 　　食品安全教案（二）： 　　食品安全教育教案 　　教学目标 　　1、举例说出什么是食品安全。 　　2、关注食品安全，能在生活中辨别某种食品的安全性。 　　3、学习购买安全食品。 　　4、透过本课的学习养成热爱劳动的习惯，并学习先进人物敢于同社会不良现象斗争的精神。[由Www..Com整理] 　　重点和难点 　　重点： 　　1、购买有外包装食品的注意事项。 　　2、如何购买没有外包装的食品。 　　难点： 　　包装食品标签的规范性以及过期与否的识别。 　　教学过程： 　　一、谈话引入： 　　同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。可是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和留意对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下头就谈谈食品安全要注意什么： 　　1、正确洗手，是饮食安全第一步。 　　“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 　　2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 　　3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 　　4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 　　5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，持续餐具与食器清洁。 　　6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。 　　二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 　　1、够买食品时要进行选取和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应个性注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。 　　2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选取。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够到达增强呼吸道防护潜力的作用。 　　三、发生身体不适怎样办？ 　　1、立即停止食用可疑食品。 　　2、饮水。立即喝下超多洁净水，稀释毒素。 　　3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 　　4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 　　5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。 　　四、小结： 　　喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，所以就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 　　食品安全教案（三）： 　　幼儿园食品安全教育教案 　　活动目标： 　　1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，明白吃了这些食品会危害身体健康。 　　2、本事目标：经过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的具体方法。 　　3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护本事。 　　活动重、难点： 　　重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，明白这三类食品对身体的危害性。 　　难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的具体方法。 　　活动准备： 　　1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。 　　2、物