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学生营养改善计划食品安全管理监督制度 篇一：学生营养改善计划食品留样管理制度 XX 中（小）学学生营养改善计划 食品留样管理制度 一、为保证学生营养改善计划食品安全，保障发生食品 安全事故后及时查明原因，采取有效救治措施，学校必须认 真落实食品留样管理制度。 二、食品供应商配送的每批次食品都必须留样，留样食 品应采集在操作过程中或加工终止时的样品，不得特殊制 作；不同品种食品应分别采用不同容器盛装留样。留样容器 应专用并经消毒保洁，样品应密闭保存在留样容器里，每个 品种留样量不少于