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鸽子汤的做法都有哪些 鸽子汤的做法都有哪些 鸽子汤的做法都有哪些 鸽子汤是一种很好的美味，不仅对身体健康有益，鸽子也含有多种营养成分，对人体营养的补充有很大的好处，生活中，对于鸽子汤的做法也有很多，那么接下来就来了解一下吧。 鸽子汤,鸽子是一种常见的鸟。世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。含蛋白质、脂肪等成分。味甘、咸，性平。能补肝肾，益气血。用于老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏;消渴饮水。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。 鸽子汤的做法都有哪些?鸽子汤的做法： 虫草花胶炖乳鸽 原料：乳鸽1只，花胶50克，冬虫夏草15克，生姜3片。 虫草花胶炖乳鸽的做法 1.乳鸽去毛，洗净;冬虫夏草、生姜洗净;花胶浸发，切丝洗净。 2.把全部用料及少许米酒放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水文火炖3小时，加盐调味供用。 功效：补益气血，填精补肾。 适应症：用于病后体虚，脾肾不足，形瘦神疲，自汗畏寒，头目眩晕;或久咳虚喘，气短懒言，饮食减少;或肾虚之遗泄，妇女带下等。 注释：脾肾不足乃虚寒所致。肾为先天之本，而脾为气血生化之源，脾肾不足，精血虚少，故见虚赢形瘦、头目眩晕等症。治宜补益气血，填精补肾。汤中冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、维生素B12等;益肾补虚，化痰益阴，是阴阳并补的佳品，《药性考》说它“秘精益气，专补命门。”花胶滋阴填精，收敛固涩，以助冬虫夏草滋填肾精。白鸽补肝肾，益气血，对久病体衰、气血亏 1.冬虫夏草是冬虫夏草菌寄生于蝙蝠蛾幼虫而成，冬天为昆虫，夏天虫死而长出菌座，故有冬虫夏草之称。应与草石蚕(唇形科植物草石蚕的块茎)区别。 2.外感有表邪，或湿热内阻者不宜用本汤。 虫草花口感不错，性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。此汤不但清甜可口，而且也有滋补强身之功效呢! 喝起来，有点清香，也有点野味，是一道简单又滋补的汤品。虫草花炖乳鸽 原料：虫草花，鸽子 虫草花炖乳鸽的做法 1.虫草花和鸽子。 2.将乳鸽洗净，放入煮锅中。 3.焯烫一下。 4.重新洗净，和虫草花一起放入煮锅中。 5.盖锅盖，大火煮滚。 6.整锅倒入电炖锅中。 7.盖内外盖，通电，快炖。 8.隔水炖3小时。 9.即可断电，盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。 新鲜茶树菇口感脆嫩爽口，味道鲜美，营养丰富，无公害，具备很强的降低血脂的作用。茶树菇本身是植物蛋白，需要加到肉里，营养就更平衡，且茶树菇含有丰富的膳食纤维，能帮助肠蠕动，促进代谢。 鸽子富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效， 这道茶树菇炖鸽子汤香气浓郁，让人食之神清气爽，回味无穷。具有补肾益气、解毒消痛、养颜美容，强筋健骨、滋阴健脾的功效。 茶树菇炖鸽子汤 原料：茶树菇，乳鸽 茶树菇炖鸽子汤的做法 1.准备好所有原料。 2.将新鲜茶树菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，待用。 3.将乳鸽焯烫一遍。 4.放入煮锅中，一次性加足适量的清水。 5.放入茶树菇。 6.盖锅盖，大火煮滚。 7.整锅倒入电炖锅中。 8.盖锅盖，通电。 9.大火，炖2小时，即可断电。 天麻银耳炖乳鸽 原料：鸽子250克，水发银耳150克，葱段10克，胡椒面1克，干天麻20克，姜片5克，料酒15克，鲜汤1000克。 天麻银耳炖乳鸽的做法 1.选择活菜鸽一只，初加工后，入开水锅中氽尽血水。天麻入碗，加清水上笼蒸至回软，切成薄片。 2.银耳洗净，待用。 3.汤盆中掺入鲜汤，放入鸽子、天麻、姜片、葱段、料酒、银耳、胡椒面，用绵纸密封口。 4.上笼蒸至菜鸽熟软不烂，出笼去掉姜、葱不用，加味精、精盐调味盛入汤煲内成菜。特点：鸽肉细嫩，天麻软糯，汤清味醇，咸鲜可口。 1.鸽初加工一般采用淹杀的方法(主要是为了取药性)。 2.鸽子要去净杂毛，汆尽血水。 3.放盐不宜过多，要保持菜肴味淡。 白莲茶树菇乳鸽汤 每周我都会给自己炖补几次，当时最喜爱的食材便是乳鸽，刚孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔，肉厚特别的细嫩鲜美。民间常有“一鸽胜九鸡”之说法，是因其蛋白质含量在15%以上，消化率可达97%，其所含的钙、铁、铜等元素和A、E、B等维生素都比鸡、鱼、牛、羊肉含