某国际大酒店数字化供应链体系设计方案.pptx

宜昌国际大酒店数字化供应链体系设计方案;现有体系与供应链的关键特征比较;现实分析分析及解决方案设想;采购与供应的流程再造;衡量供应链体系绩效的标准和体系;国酒计算机网络与物料运作管理示意图;设计思路;实现目标;方案层次;标准供应链流程;供应链职能流程图;预测与计划的问题与解决方案;餐饮部经理;日计划制定流程;采购预测的功效;采购预测的编制原则;餐饮食品成本季节分析表;季节变换对酒店餐饮食品成本的影响;采购工作的问题与解决方案;定价工作流程;采购工作流程;;采购部门的主要职责;供应商初选流程;供应商确定流程;供应商选择标准和方法;供应商调查表;供应商二次选择和认证方法;供应商得分表;供应商对酒店的意见反馈表;餐饮工作的问题和解决方案;重组的厨房组织结构图;行政总厨的主要职责;验收工作流程;配送组工作流程;;配送组的主要职责;烹饪组领料流程;配送组砧板;烹饪组深加工工作流程;;烹饪组的主要职责;质检小组的主要职责和主要目标;流程总结;各部门或环节职责界定;供应链的监控和考核;实行供应链将给酒店带来的效益;宜昌国酒目前一级库存利用率低，一、二级库存没有统一管理;库存管理现状;目前仓库管理中存在的问题;百货仓和工程仓管理的解决方案;百货仓和工程仓管理的解决方案的关键：JIT;客务仓物品的使用现状;客务仓解决方案;客房收入季节分析表;销售收入与物品使用量的关系;保险库存量的确定;仓库管理改进步骤;实行供应链管理所应满足的客观条件;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。11月-2011月-20Thursday, November 19, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。01:38:1501:38:1501:3811/19/2020 1:38:15 AM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。11月-2001:38:1501:38Nov-2019-Nov-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。01:38:1501:38:1501:38Thursday, November 19, 2020 13、志不立，天下无可成之事。11月-2011月-2001:38:1501:38:15November 19, 2020 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。19 十一月 20201:38:15 上午01:38:1511月-20 15、会当凌绝顶，一览众山小。十一月 201:38 上午11月-2001:38November 19, 2020 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/11/19 1:38:1501:38:1519 November 2020 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。1:38:15 上午1:38 上午01:38:1511月-20