粮豆菜果蛋奶肉鱼的食品安全概述.pptxVIP

;各类食品卫生及管理 ;第一节 粮豆、蔬菜、水果的卫生及管理;一、粮豆的卫生及管理;物理性污染 （1）无机杂物污染 （2）参杂使假 4 粮豆中的天然有毒有害物质 （1）有毒植物种籽 麦仙翁籽、槐籽、毛果洋茉莉、曼陀罗籽、苍耳籽、 麦角和毒麦。 （2）生黄豆的卫生问题：蛋白酶抑制剂（protease inhibitor, PI），植物红细胞凝集血素，胀气因子，皂甙等。;;;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Thursday, June 17, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。00:52:2800:52:2800:526/17/2021 12:52:28 AM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2100:52:2800:52Jun-2117-Jun-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。00:52:2800:52:2800:52Thursday, June 17, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。6月-216月-2100:52:2800:52:28