人类对细菌和真菌利用.pptVIP

周末，妈妈正在厨房准备着一家五口的晚餐。正在柴、米、油、盐、酱、醋手来手往之间，不小心却切到了手，于是拿了一些消炎杀菌的药膏涂抹后继续做菜。做完菜后，妈妈又开始做起了面包，当作明天的早点。爸爸坐在客厅一边看报一边猛抠“香港脚”，我在房间里喝着酸奶玩着游戏。姐姐的扁桃体正在发炎，所以只能躺在自己的房间里休息‥‥‥;你能根据它们与真菌和细菌的不同关系进行分类吗？;;实验名称：酵母发酵实验;发酵原理;——变浑浊; 阅读课文87页第二自然段，说说图中食品??利用哪些细菌或真菌制作出来的？;葡萄糖 乳酸;一、细菌或真菌与食品制作; 食品腐败的原因是什么？;说一说他们的制作与哪些细菌、真菌有关;细菌、真菌与食品的制作;回顾旧知，分析实例;思考：;回答问题：基训P41;回答问题：基训P41;;哪里出了错？;酵母菌;【典例1】请将葡萄糖、酵母菌、和适量的温水加入矿泉水瓶中，然后观察现象，并解决下列问题： 思考一下，发酵时，为了让酵母菌活性提高，我们需要为酵母菌的生存提供哪些条件__ _、_____、____。为了保证这些条件，我们需要在瓶子里面装入酵母菌、_________、________。 将瓶子振荡，然后静置，你会发现瓶中开始出现__________，气球开始_________。 将气球拧紧，在气球嘴上插上吸管，并迅速将吸管另一端通入澄清