各种早餐的做法早餐食谱大全.pdf

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各种早餐的做法 早餐食谱大全 都知道早餐的重要性, 可生活节奏快的加快, 早餐逐渐被“快餐化”, 省略化 ... 希望身边的朋友能工作顺利,更希望大家能身体健康 ! 所以精心挑选了以下早餐 做法供有时间,有兴趣,的生活有心人参考 ! 香橙薄饼 材料:香橙薄饼材料:面粉 100克、鸡蛋 2个、牛奶 200克、蜂蜜 2勺、橙子屑 2勺; 做法:所有材料混合均匀 ; 烧热平底锅,涂薄薄一层油,倒入适量的面糊, 晃动锅子摊成一薄饼 ; 中小火,等到边上翘起表面凝固了,翻一面,双面黄色就 可以了 ; 淋上蜂蜜卷上橙子果肉,就可以吃了 秘制南瓜粥 材料:小南瓜糯米粉,冰糖,做法: 1. 南瓜洗净,去皮去瓤,切大块。 2. 用蒸锅, 或用微波炉制作南瓜泥。 将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中, 在蒸盘下 层加入适量水,上面盖上盖子,放入微波炉中高火加热 10分钟左右。 3. 蒸好的 南瓜取出, 用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透, 然后放入容器, 趁热用小 勺压成南瓜泥。 做好的南瓜泥不要都用掉, 可留点做南瓜饼 4. 南瓜泥放入汤锅, 加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为 2比1。 5. 待水煮开的时,取一个小碗, 将糯米粉用水调成糊状 6. 南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并 不断搅拌以防止糯米糊结块, 达到自己想要的粘稠度后, 就不用再加入糯米糊了 7. 稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可 虾仁蛋羹 材料: 鲜虾、香葱、鸡蛋 , 盐、温水、鸡粉、香油。 做法: 1. 虾处理干净,只取虾仁 2. 鸡蛋打散,加入少量的盐和鸡粉调味 3. 准备一杯温水 (30 度左右 ) ,或者是鸡汤, 把温水加入到蛋液中, 水和鸡蛋的比例 约为 2 比1。然后朝一个方向搅拌均匀,把上面的泡沫清理干净 5. 在蒸之前 , 先在 容器的壁上薄薄地抹上一层香油,这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。 6. 把蛋液倒入到容器里 ,9 分满即可 ~ 然后盖上盖子或者扣个盘子, 也可以什么都 不加就这样蒸。 蒸的时候一定要水开以后, 水冒热气以后, 再把蛋液放入蒸锅隔 水蒸,先大火再转小火,大概 1、2分钟后就可以转小火了,蒸锅的盖子一定要留 缝,不要盖严实了, 边蒸边跑气, 这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝, 口感也不会老。 蒸制时间大概为 10-15分钟,要蒸锅的水开后再记时间。 ( 如果掌握不好可用牙签 插一下,判断里面的蛋液是不是已经熟了 ) ,中间到 7、8分熟时可加入虾仁进去 一起蒸。蒸好后加入葱末、滴入香油就可以吃了。根据自己的需要和喜好,还可 以加入肉末、蒸鱼豉油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁、醋、酱油等 ~ 或者做成 日式茶碗蒸蛋,放入虾仁、培根、香菇、菠菜、蟹柳等 胡萝卜蛤蜊粥 做法: 1、原料:粥底 1锅、蛤蜊肉 100克、胡萝卜 1根、丝 5克、芦笋 50克 ;2 、 粥底煮开,加入,胡萝卜煮 10分钟 ;3 、加入泡好的蛤蜊肉、丝继续煮 15分钟 ;4 、 芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧 已婚男人的最高评价的早餐 原料:吐司、薄饼、橙子、火腿 做法:两片吐司切 1厘米见方的丁 ; 橙子对半切,握住一半挤出汁来,淋在 吐司上,装杯进微波炉高火 2分钟 ; 吐丝倒在薄饼上,再搭配些火腿

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