家政服务员培训计划实施与培训大纲.pdf

家政服务员培训计划 一、培训目标 通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐，进行家居清 洁，洗涤摆放衣物；同时掌握“照料孕、产妇” 、“照料婴幼儿”、“照 料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）的基本知识与基本技能。 二、培训对象 初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，下岗职工。 三、培训时间 每期 60 标准学时。 四、培训内容 1 、社交礼仪：言谈举止；人际交往；家庭人际关系。 2 、制作家庭餐：制作主食；烹制菜肴。 3 、家居清洁：清洁家具；清洁家具及用品。 4 、洗涤摆放衣物：洗涤衣物；摆放衣物。 5 、照料孕、产妇：照料孕妇；照料产妇。 6 、照料婴幼儿：主食料理；生活料理；异常情况应对。 7 、照料老年人：饮食料理；生活料理；异常情况应对。 8 、护理病人：饮食料理；生活料理；异常情况应对。 五、培训方式： 1 、学校面授。 分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。 2 、实地训练与考察。 培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对 相关知识与技能的认识、理解及掌握。 3 、理论教学与情景模拟教学相结合。 4 、理论教学与穿插案例相结合。 家政服务员培训大纲 一、课程任务和说明 通过培训，应使培训对象掌握初级家政服务员的理论知识和操作 技能。培训完毕，培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、 洗涤摆放衣物等工作， 并有选择性地掌握照料孕、 产妇、照料婴幼儿、 照料老年人或护理病人的基本知识和基本技能。 在教学过程中，应以理论教学为基础， 注重实际操作技能的训练。 教学方式应以情景模拟教学法为辅助手段， 以实际操作演练为教学重 点。制作家庭餐、 家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作的基本内 容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个 培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。 在此基础上， 使培训对 象掌握 1 至 2 项专业选修课程的知识与技能。 二、教学目标 依据 《国家职业标准》中对初级家政服务员的理论知识与实践技 能的要求，通过培训，使培训对象掌握职业道德，择业与就业、相关 法律法规常识，掌握社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣 物、照料孕、产妇、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人的相关知识 与技能。 三、课时安排 1 、课时安排： 60 标准课时。 理论知识课占总课时的 40% 。理论知识各部分的比重为：职业 道德 10% ，基础知识 30% ，制作家庭餐 15% ，家具清洁 15% ，洗 涤摆放衣物 10% ，照料孕、产妇、婴幼儿、 老年人与护理病人 20% 。 操作技能课占总课时的 60% 。操作技能各部分的比重为：社交 礼仪 3% ，制作家庭餐 25% ，家居清洁 25% ，洗涤摆放衣物 15% ， 照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人 32% 。 2 、授课形式： 以理论授课为基础， 以情景模拟教学为辅助手段， 以实际操作技能演练为教学重点。 四、、教学大纲内容 第一部分 基础知识 （1 ）职业道德 教学要求：掌握家政服务员的职业道德与职业守则知识 （2 ）择业与就业常识 教学要求： 通过培训， 使培训对象掌握家政服务员的择业与就业 常识。 （3 ）安全与卫生常识 教学要求： 通过培训， 使培训对象掌握与家政服务工作相关的案 例与卫生常识。 （4 ）社交礼