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酒店餐饮提成方案 篇一：酒店餐饮部销售提成方案 （902 字） 为更好的做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好 全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销 售提成方案做出以下规定： 一、商务散客预定 月累积金额，提成比例，备注 5000 元以下（含 5000 元），3%，折扣低于 8.8 不计业绩 5000— 10000 元（含 10000 元），3.5%，折扣低于 8.8 不计业绩 10000— 15000 元（含 15000 元），4%，折扣低于 8.8 不计业绩 15000— 20000 元（含 20000 元），4.5%，折扣低于 8.8 不计业绩 20000 元以上， 5%，折扣低于 8.8 不计业绩 二、婚宴、宴会 指桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的