绩效考核表格餐厅经理.docVIP

出色文档 出色文档 PAGE PAGE5 出色文档 PAGE 姓名  餐厅经理查验评分表（月度） 查验时期： 年 月 岗位 任 务 绩 效  序 权 查验项目 指标要求 号 重 敦促及辅助下级进 行门伴计工培训与 1 提高业绩 30% 销售，提高门店业 绩，达成销售目标 拟订餐饮门店办理 的基本办理标准制度及 2 标准制度优化 10% 流程大纲，并组织实行， 不停提高经营办理 水平 保护内部交流渠道， 调和各部门关系；维 3 政府部门关系 5% 护所在辖区政府机 关及有关好处集体 的关系 组织餐厅职工的培 训工作，对职工进行 4 职工培育培训 10% 旅店认识、服务技能 技术、销售认识的训 练，按期检验并做 好培训记录 增强现场办理，营业 时间，坚持在一线， 5 事件发生率 10% 即时发现息争决经 营服务中出现的问 题 研究提高食品质量、 创制新的菜品种类， 6 菜品变革 10% 拟订订正月度餐牌， 拟订食品及饮料的 本钱规范  得分 评分等级 自上结评级果 依各店业绩目标为规范； 销售目标达成率 100%， 分 80%以上15分 80%以下0分 标准制度流程大纲完美， 员季度末 进行查验，认知度达 90% 以上10分 80%以上5分 80%以下0分 合作满意度 90%以上5分 75%以上3分 75%以下0分 月提交 2次以上培训记录， 职工查验均匀分 90以上 分 80以