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食堂用火用电安全管理规定 3 篇 食堂用火用电安全管理规定 3 篇 食堂用火用电安全管理规定是为了加强食堂用电、天燃气使用安 全工作，增强员工的安全用电、用气意识，确保公司财产安全和员工 的生命安全而制定的。下面是食堂用火用电安全管理规定，欢迎参 阅。 食堂用火用电安全管理规定 1 1、饭堂应做到安全用电，严格遵守电气设备使用规程，用电量不 得超过额定负荷 ; 2、饭堂使用的电气、电动、照明等设备，要设专人负责，每天下 班前，要认真进行安全检查，关闭厨房、餐厅所有电闸，切断电源， 还有气源和火源并检查安全情况 ; 3、用电设备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及 电气线路过载、过热及引起短路 ; 4、严禁 2 台蒸饭柜、强排风机、热水器等大功率设备同时使用， 需交错使用避免产生用电过负载现象 ; 5、确保饭堂所有的用电设备金属外壳有牢固的保护接地措施 ; 6、 饭堂定期每月一次对饭堂内的配电柜、配电箱、电线、电缆 进行安全检查，特别是电加热部分以及有水接触的部分，对检查出的 隐患要及时处理并做好记录 ; 7、凡能碰触到的设备导电部分，均应采取相应防护措施，严禁用 湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备，以防触电 ; 第 1 页 共 7 页 8、饭堂电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保护开 关，以确保灵活可靠 ; 9、饭堂电气设备发生故障时，要立即通知专业电工维修，不得私 自处理 ; 为了确保人身安全必须先切断电源，严禁带电作业或维修 ; 10、提高节能意识，餐厅内夏天平时使用吊扇，空调设备在室温 超过 30℃时才启用，空调设置温度不低于 25℃，开餐前 10 分钟空调 开启，用餐结束后及时关机 ; 1 1、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾，应先切断电源，然 后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用砂子灭火，严禁用水直接灭火 ; 1 2、禁止在电源附近堆积杂物，禁止封堵进出的路口及消防疏散通 道。 食堂用火用电安全管理规定 2 1、饭堂使用的电气、电动、照明等设备，要设专人负责，每天下 班前，要认真进行安全检查，关闭厨房、餐厅所有电闸，切断电源， 还有气源和火源并检查安全情况 ; 2、饭堂应做到安全用电，严格遵守电气设备使用规程，用电量不 得超过额定负荷 ; 3、用电设备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及 电气线路过载、过热及引起短路 ; 4、确保饭堂所有的用电设备金属外壳有牢固的保护接地措施 ; 第 2 页 共 7 页 5、饭堂定期每月一次对饭堂内的配电柜、配电箱、电线、电缆进 行安全检查，特别是电加热部分以及有水接触的部分，对检查出的隐 患要及时处理并做好记录 ; 6、 凡能碰触到的设备导电部分，均应采取相应防护措施，严禁 用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备，以防触电