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健康教育知识最新模拟试题及答案 一、单选题 （共52题，共100分） 1.蔬菜中含有的()能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。  A.维生素  B.纤维素  C.微量元   2.自然界中，有“智慧元素”之称的是()。  A.铁  B.碘  C.钙  D.锌   3.健康的概念()。  A.健康的概念  B.不虚弱  C.不住院  D.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力   4.水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好?()  A.可乐  B.果汁  C.自来水  D.净化水   5.以下哪种食物富含微量元素碘?()  A.苹果  B.巧克力  C.海带  D.胡萝卜   6.一般来说，()中的蛋白质含量比较低。  A.蔬菜、水果  B.奶类  C.鱼、肉   7.缺乏维生素D、缺钙会引起  A.佝偻病  B.坏血病  C.贫血病   A.维生素  B.维生素  C.维生素C   9.食物中以()的含钙量最丰富。  A.奶类  B.蔬菜  C.豆