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粮油质量检验员复习试卷及答案 一、单选题 （共54题，共54分） 1.用马弗炉灰化样品，灰化完毕后，应使炉温度降低到（）以下，才打开炉门。  A.200℃  B.250℃  C.300℃  D.350℃   2.带壳稗粒的检验，在重复性条件下，获得两次独立测试结果的绝对差值不大于（），求其平均数。  A.4 粒/kg  B.3 粒/kg  C.2 粒/kg  D.1 粒 /kg   3.大米的不完善粒包括尚有食用价值的未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒以及  A.热损伤粒  B.完全未脱皮层的糙米粒  C.黑胚粒  D.破损粒   4.用马弗炉灰化样品时，下面操作正确的是  A.样品在电炉上灼烧至无烟后放入  B.样品可以直接放入灰化  C.样品灰化后关闭电源立即取出  D.样品在马弗炉中灰化过夜   5.面粉含砂量检验分（）和灰化法两种。  A.直接干燥法  B.四氯化碳法  C.乙酸镁法  D.分光光度法   6.在粮油质量检验中，常采用（）的平均值报告检验结果。  A.双试验  B.对比试验  C.平行试验  D.空白试验   7.对于数字 0.0065