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茶艺师高级考试及答案 一、单选题 （共49题，共98分） 1.清代茶叶已齐全  A.三大茶类  B.四大茶类  C.五大茶类  D.六大茶类   2.南疆的维吾尔族喜欢用 () 的长颈茶壶烹煮清茶  A.铜制  B.银制  C.石制  D.锡制   3.冲泡调饮红茶的水温以 () 为宜。  A.25℃  B.60℃  C.70℃  D.90℃   4.在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、 () 为行为准则。  A.民族特色  B.规范仪表  C.民族礼仪  D.礼宾规程   5.我能帮助您吗 ?用英语最妥当的表述是  A.CanI have any assistance?  B.Can I be of any assistance?  C.CanI be any assistance?  D.Can I be of some assistance?   6.ぃちっしせぃませ 的意思是  A.晚安  B.请等一下  C.您好  D.欢迎光临   7.具有代表性的闽南乌龙茶有 () 、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。  A.小红袍  B