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体育运动对人体能量代谢的积极影响 体育运动对人体能量代谢的积极影响 体育运动对人体能量代谢的积极影响 江西财经大学体育学院　谭　军　江西省湖口县二中　茆飞云 [摘　要]能量代谢是生命的基本特征,是生命活动的物质基础,体育运动对人体能量的影响最为显著。遵循能量供应的生理规律、科学地补充能量,对增强体能、提高运动成绩具有积极影响。本文主要探讨体育运动对糖代谢、脂肪代谢、血脂代谢、蛋白质代谢和高能磷化物质代谢的影响。[关键词]体育运动　人体　能量代谢　影响 能量代谢指的是在物质代谢过程中所伴随着的能量释放,转移和利用的过程。能量代谢是生命活动的基本特征。影响人类能量代谢的主要因素有:肌肉活动、精神紧张、食物的特殊动力作用、环境温度等因素,而肌肉活动对人体能量代谢的影响最为显著。机体任何轻微的活动都可提高能量代谢率。而在从事较为剧烈的运动时,人体的热量可增大到安静时的15-20倍,能量消耗量有显著增加。从而对人体的能量代谢产生较大的影响。科学合理的安排体育锻炼对改善人体机能、提高人体能量代谢能力有着积极的影响。本文试就体育运动对人体糖代谢、脂肪代谢、血脂代谢、蛋白质代谢和高能磷化物质代谢的影响进行探讨。 1、体育运动对糖代谢的影响 糖的主要生理作用是供应能量,人体能量的来源中糖占70%之多,食物中的糖分多以糖形式存在,在体内经消化分解变为单糖才能被吸收进入血液,被肝脏合成的称肝糖元,肌肉中的糖元则被称为肌糖元。人体的糖元贮备约500g之多,是维持人体运动能力的重要条件。 1.1肌糖原利用速率与运动强度和持续时间之间的关系(1)在90%-95%以上最大摄氧量强度运动时,肌糖原以最高速率消耗,使局部肌糖原储备迅速下降,肌乳酸迅速增多和积累。 (2)在65%-85%最大摄氧量强度长时间运动时,这类运动属于亚极量或亚极量下强度,能维持运动的时间在45-200min左右,肌糖原利用的速率相当高,消耗糖量很大。 (3)在低强度运动时,如以20%～30%最大摄取氧量强度运动时,很少肌糖源利用,糖原分解速率约每千克肌肉每分钟0.3mmol,肌糖含量下降缓慢,不存在明显的耗竭点。此时肌肉脂肪酸氧化提供运动能量。不同强度运动至力竭时,持续的时间不同,肌糖原消耗量和分解速率相差很大,从30s～60min是不同负荷动力性运动至力竭的时间,糖原分解速率的范围是每千克肌肉每分钟40～1.4mmol。 1.2训练水平的影响 耐力的训练可以提高肌肉氧化糖和脂肪酸的能力。高水平运动员执行高量亚极量负荷运动时,脂肪酸氧化供能的比率较高,相应的肌糖原利用速率减慢。所以,运动时增强脂肪酸氧化供能,对肌糖原的利用起节省作用。在进行大强度亚极量运动时,肌糖原分解速率相对比非训练者要快,保证运动时产生较大的功率输出。 1.3运动类型的影响 各种体育项目运动时,直接参与收缩的肌肉群不同,运动时肌糖原利用的速率也不一样;另一方面,以相同强度和时间进行跑步或自行车运动,则自行车运动员股外侧肌的糖原消耗比跑步运动员多。 2、体育运动对脂肪代谢的影响 脂肪是体内最大的能源贮备,还有保护器官、减少摩擦和防止体温散失等功能,这对维持体温有十分重要的意义。 各种类型运动训练中以耐力训练对人体内脂肪代谢的影响最为明显。可以直接影响脂肪中脂肪细胞的代谢特点,也可以影响血浆脂肪代谢降低血浆甘油酯深度,还可以影响骨骼肌对脂 肪酸的氧化利用等。有报告耐性力训练水平高的运动员与未经训练的人相比,在进行定量耐力负荷时,利用脂肪供能比例增加10%左右,采用静脉注射200单位咖啡因,使血浆游离脂肪酸浓度上升到1.01mmol/L时,以70%最大摄氧量强度进行30min跑台运动,肌糖原动用用速率下降40%,脂肪酸氧化速率升高32%。运动中更多地摄取与利用血浆游离脂肪酸,从而节省体内的糖储备,达到提高耐力的作用。 运动中提高脂肪供能能力主要有以下途径:1,运动中儿茶酚胺的释放激活腺苷酸环化酶,通过CAMP的作用使脂肪酶的催化下分解,脂肪酸活性升高,甘油脂在脂肪酶的催化下分解,脂肪酸被动员出来进入血液使血浆游离脂肪酸浓度上升。2,训练能引起骨骼肌毛细血管网增生,使毛细血管内皮的面积增大,而毛细血管内皮细胞中的脂蛋白脂肪酶催化分解血浆甘油酯的能力也得到提高。3,系统训练肌细胞内线粒体的数目增多和体积增大,使线粒体总容积增加,线粒体内的酶活性升高。4,耐力训练还能增加骨骼肌细胞浆中的脂滴数目,肌细胞中甘油酯含量的增多与粒体容积的增大成正相关。 3、体育运动对血脂代谢的影响 血浆中所含的脂类称为血脂,临床将脂固醇含量作为血脂指标。血浆脂固醇的存在方式这一是低密