北师大版七年级下册生物复习提纲.pdfVIP

第八章：人体的营养 1、检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应； 检测维生素 C 用吲哚酚试剂， 呈现褪色反应。 2 、食物中的六大类营养成分包括： 水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素。 水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。 糖类、脂肪、蛋白质 能提供能量，被称为 “ 三大产热营养素 ”。 水： 是细胞的主要组成成分。 无机盐： 含钙、铁、碘。 糖类： 是人体最主要的能源物质。 蛋白质： 蛋白质是构成人体细胞的基本物质。是人体生长发育、组织更新和修复的重要 原料。 脂肪： 通常作为储备的能源物质在体内储存，脂肪还与体温调节有关。 维生素： 夜盲症 — -- 缺维生素 A （VA ）；坏血病— -- 缺维生素 C （VC ）； 佝偻病 — -- 缺维生素 D （VD ）；脚气病— -- 缺维生素 B1 （VB1 ） 3 、消化系统由 消化管 和消化腺 两大部分组成。消化管包括 口腔、咽、食道、胃、小肠、大 肠、肛门 等，消化