2020幼儿园食堂陪餐制度(精编2篇).docxVIP

幼儿园食堂陪餐制度 幼儿园食堂陪餐制度 幼儿园食堂陪餐制度 为确保幼儿园食堂食品安全， 进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师幼在食堂的饮食安全，结合本园实际，特制定本制度。 、幼儿园食堂必须建立领导或教师轮流陪同幼儿就餐制度。 、幼儿园食堂每餐必须指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或教师进行陪餐， 确保当餐所提供的每一种饭菜都有领导或教 师陪餐， 并能听取一定比例就餐幼儿的意见， 陪餐登记表交由食堂管 理人员存档备案。 、陪餐人员应按照安排，随同幼儿一起就餐，负责对所食用饭 菜的外观、 口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、 从业人员工作情况等进行监督， 负责征求就餐幼儿的意见建议， 并做好陪餐记录。 、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正： ①食堂工作人员未穿戴衣帽， 女工作人员留长发、 戴首饰的， 以 及其他不符合从业人员职业行为要求的。 ②其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。 、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施： ①土豆有发青、发芽现象未充分去除的。 ②豆浆未充分煮熟烧透的。 ③饭菜质量较差，家长反映突出的。 ④其他危害幼儿食品安全卫生的情况。 、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显 症状， 排除自身身体原因的， 应立即向园长报告， 并对当餐同类食品就餐幼儿进行跟踪观察。 、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时 指出整改问题的， 给予批评教育。 对危害幼儿健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、 出现明显中毒或感染症状不及时报告， 造成恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。 、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向园长报告，由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。 、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的 问题及时整改落实。 、幼儿园园长每周应至少陪餐一次， 同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。 幼儿园陪餐制度 为进一步强化幼儿园食品安全主体责任意识，提升幼儿园食堂食品安全保障能力和服务水平，切实维护广大师生的饮食安全和生命健康权益特制定以下陪餐制度： 一、幼儿园食堂每餐必须指定 1 名负责人进行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理人员存档备案。 二、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录。 三、陪餐人员发现食品安全隐患的应立即指出，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。