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PAGE PAGE 1 厨房安全检查表 年 月 日 档口 内 容 档口值班人 备 注 打荷 成品区 水、电、气、门窗是否关闭 设备是否正常运转，收档存放是否到位 配菜 锅仔 水、电、门窗是否关闭 设备是否正常运转，收档存放是否到位 冷荤 水、电、气、门窗是否关闭 设备是否正常运转，收档存放是否到位 主食 水、电、气、门窗是否关闭 设备是否正常运转，收档存放是否到位 蒸锅 水、电、气是否关闭 设备是否正常运转，收档存放是否到位 捡菜 水、电