厨房合理的尺寸.docVIP

PAGE PAGE 1 厨房合理的尺寸　　关键数字：457～671厘米　　厨房设计的最基本概念就是“三角型工作空间”，所以洗涤池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形。在设计工作之初，最理想的做法就是根据你每天的“烹调程序”来作为设计的基础。　　厨房里的布局是顺着食品的贮存和准备、清洗和烹调这一操作过程安排的，应沿着三项主要设备即炉灶、冰箱和洗涤池组成一个三角形。在建筑设计的术语中，这叫做设计三角，因为这三个功能通常要互相配合，所以要安置最合宜的距离以省时省力。　　据专业人士介绍，这三边之和应以457～671厘米为宜，过长和过小都会影响操作。在操作时，洗涤槽