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计算
已知某初中生的晚餐需要碳水化合物108克,晚餐吃玉米面窝头和米饭,请为其安排一日晚餐的主食带量食谱。
解法一:食物成分表法
(1)晚餐主食为玉米面窝头、米饭,共提供碳水化合物108g
(2)查食物成分表:每100克玉米面含碳水化合物69.6克,每100克粳米含碳水化合物76.8克。
(3)假设玉米面窝头和米饭摄入量一样:
108 ÷(69.6+76.8)=0.74份
即晚餐可以吃100×0.74=74g的玉米面蒸的窝头和74g粳米煮的米饭。
晚餐主食带量食谱为:
玉米面窝头1两半 (含玉米面粉75克)
粳米饭1两半
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