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学习情景四 前厅服务礼仪;知识目标;能力目标;主要内容;任务一 了解前厅服务;
(一)前厅部是形成客人对酒店第一印象的重要所在
(二)前厅部是酒店获得客源信息的重要渠道
(三)前厅部是酒店业务活动的枢纽和中心;
(一)销售客房
(二)组织接待
(三)调度业务,协调服务
(四)控制房态
(五)管理客账
(六)建立客史;(一)客人抵店前
(二)客人抵店时
(三)客人住店期间
(四)客人离店阶段
(五)客人离店后;实训项目;
以小组合作的方式,选取一家五星级酒店作为调查对象,收集携程网或其合作网站一年内客人对酒店前厅服务的网络评价,了解不同类型的客人对前厅服务的期望是什么。
;
;巩固提升;任务二 前厅服务礼仪;
(一)处理电话预订礼仪
准备充分,信息全面。
主动热情,态度友善。
及时接听,称谓正确。
仔细倾听,高效回复。
真诚致谢,结束通话。;
(二)处理信函或传真预订的礼仪
回复要及时。
措辞要适宜。
文本要规范。
内容要准确。
纸张要精良。;
(三)处理网络预订的礼仪
及时掌握预订信息
查看房态,了解能否满足客人需求。
仔细核对,发送订单信息。
不断更新房态。 ;
(四)处理现场口头预订的礼仪
礼貌问候,热情接待。
认真倾听,适时记录。
快速反应,满足需求。
核对预订,礼貌道别 ;准备好接待客人所需的标志牌。
提前到达指定地点做好准备。
热情欢迎,主动帮助客人拿取行李。
规范引领,服务客人安全上车。;
(一)文明合理地引导车辆
(二)及时礼貌的迎接客人下车
(三)主动热情地提供行李服务
情绪饱满,站位适宜。
操作规范,保证完好。
行李寄存,手续完备。;
(一)遇客礼仪
(二)委托代办服务礼仪
(三)物品递送礼仪
递送要及时,位置要准确。
动作要规范,态度要热情 ;
(一)入住接待礼仪
面带微笑,主动问候。
热情询问,细心回答。
快速办理,准确无误。;
(二)结账离店服务礼仪
态度和蔼,业务熟练。
准备充分,快速准确。
征求意见,礼貌道别。;
(三)换房服务礼仪
聆听要求,及时回复。
快速安排,减少??待。
适时回访,征求意见。;
(一)语言服务礼仪
语调柔和,语气亲切。
发音标准,语速适中。
语言流畅,表达精练。;
(二)接听电话礼仪
及时回复,称谓正确。
热情服务,认真回答。
巧于终止,真诚致谢。;
(三)转接电话礼仪
(四)电话叫醒服务礼仪。;
(一)复印、打印服务礼仪
环境整洁,设备完好。
主动热情,技能熟悉。
保证质量,按时完成。;
(二)翻译服务礼仪
遵从约定,礼貌守时。
翻译准确,语调亲切。
保守秘密,合作愉快。;
(一)处理客人投诉的服务礼仪
态度诚挚,立场客观。
耐心倾听,做好记录。
征求意见,提出建议。
加强跟踪,及时反馈。
(二)处理紧急情况的服务礼仪
(三)婉拒客人的服务礼仪;实训项目1;
通过项目实训,掌握前厅服务人员在为客人提供传真服务时的注意事项。
;
;
;实训项目2;
通过项目实训,掌握前厅服务人员在为客人提供文件打印服务时的注意事项。 ;
;
;巩固提升;9、春去春又回,新桃换旧符。在那桃花盛开的地方,在这醉人芬芳的季节,愿你生活像春天一样阳光,心情像桃花一样美丽,日子像桃子一样甜蜜。7月-217月-21Thursday, July 15, 2021
10、人的志向通常和他们的能力成正比例。18:42:3918:42:3918:427/15/2021 6:42:39 PM
11、夫学须志也,才须学也,非学无以广才,非志无以成学。7月-2118:42:3918:42Jul-2115-Jul-21
12、越是无能的人,越喜欢挑剔别人的错儿。18:42:3918:42:3918:42Thursday, July 15, 2021
13、志不立,天下无可成之事。7月-217月-2118:42:3918:42:39July 15, 2021
14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about.
。15 七月 20216:42:39 下午18:42:397月-21
15、会当凌绝顶,
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