乙醇　乙酸　基本营养物质　合成高分子例题练习含解析.docVIP

PAGE PAGE 8 　乙醇　乙酸　基本营养物质　合成高分子 一、选择题 1.(2019·临沂模拟)化学与生活密切相关,下列有关说法正确的是 (　　) A.做衣服的棉、麻、蚕丝的成分都是纤维素 B.用聚乳酸塑料代替聚乙烯塑料可减少白色污染 C.SO2可广泛用于食品的漂白 D.乙醇用作医用消毒剂时,无水乙醇消毒效果最好 【解析】选B。A项,蚕丝的成分为蛋白质,错误;B项,聚乳酸塑料可以自发降解为无毒物质,用聚乳酸塑料代替聚乙烯塑料,可以减少白色污染,正确;C项,SO2有毒,不能用于食品漂白,错误;D项,医用酒精为75%乙醇溶液,错误。 2.下列说法正确的是 (　　) A.蔗糖与麦芽糖都具有还原性,水解产物都是葡萄糖 B.淀粉和纤维素互为同分异构体,水解产物都是葡萄糖 C.蛋白质在酶的作用下,水解为多肽,最终生成氨基酸 D.植物油和动物油都是高级脂肪酸甘油酯,前者的饱和程度更高 【解析】选C。A.蔗糖不是还原性糖,蔗糖水解得到葡萄糖和果糖,麦芽糖是还原性糖,水解产物是葡萄糖,故A错误;B.淀粉和纤维素的聚合度n不同,不是同分异构体,故B错误;C.蛋白质在酶的作用下,水解为多肽,多肽水解为二肽,二肽水解为氨基酸,故C正确;D.植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯,脂肪的主要成分是饱和高级脂肪酸甘油酯,植物油的饱和程度较低,故D错误。 3.(2019·阳泉模拟)用可再生的物质