市场食品包装品质知识简介 .pptxVIP

食品包装原理简介231食品包装及分类食品包装的作用食品包装设计的基本要求 食品包装概论包装用合适的材料、容器、工艺、装潢、结构设计等手段将食品包裹和装饰，以便食品在加工、运输、贮存、销售过程中保持其品质或增加其商品价值。一、食品包装及分类按流通过程中的作用分类 1、销售包装 小包装或商业包装 促进销售、保护食品、美化商品 2、运输包装 大包装 便于商品运输、装卸和存放，提高流通效率， 减少包装食品的损坏 箱子（纸质、木质、金属）、托盘等按包装材料和包装容器类型分类 包装材料包装容器类型纸（纸板）盒、箱、桶、袋、罐、瓶等塑料金属玻璃、陶瓷复合材料木材其他 按包装技术方法分类 1、真空包装 2、充气包装 3、控制气氛包装 4、脱氧包装 5、防潮包装 6、冷冻包装 7、无菌包装 按销售对象分类 1、出口包装 2、内销保装 3、中性包装 在出口商品和内外包装上不显示生产国别的一种特殊的包装。 4、特殊包装（军用食品、宇航食品）二、食品包装的作用 保持食品品质 促进销售 便于流通 提高商品价值9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。13