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辣味食品行业市场分析报告 2021 年7 月 目录 引领年轻潮流的辣味休闲食品行业 让世界爱上中国味 ——卫龙掀起的休闲食品革命 风险提示 1.1 行业概览：辣味休闲食品市场增长迅速 1.2 竞争格局：卫龙占据辣味休闲食品市场龙头地位 1.3 渠道及城市：线下渠道为主，低线城市占比高 1.4 原材料价格：总体平稳，偶有波动 1.5 消费者画像：偏好重口味、热爱怀旧风的年轻一代 ➢ 休闲食品万亿市场，空间广阔。根据弗若斯特沙利文报告，按零售额计算，2020 年中国休闲食品行业的市场规模为7,749亿元，2015年至2020年年复合增长率为 6.6% ，预计2025年市场规模将达到11,014亿元，对应2020年至2025年年复合增 长率约7.3% 。 ➢ 多因素推动中国休闲食品市场持续增长。受居民可支配收入增长、城镇化进程加 快、消费场景日益丰富、创新产品不断涌现以及零售渠道不断改善等因素的推动， 中国休闲食品市场将持续增长。 表1 ：中国休闲食品行业按类别划分的零售额明细 零售额 年复合增长率 2015年 2020年 2025年（预计） 2015-2020年 2020-2025年（预计） （人民币十亿元）（人民币十亿元） （人民币十亿元） 糖果、巧克力级蜜饯 151.0 187.2 221.6 4.4% 3.4% 种子及坚果炒货 95.4 141.5 217.3 8.2% 9.0% 香脆休闲食品 60.7 87.6 127.4 7.6% 7.8% 面包、蛋糕与糕点 60.9 82.9 117.6 6.4% 7.2% 饼干 57.6 77.8 106.9 6.2% 6.6% 肉质以及水产动物制品 55.9 78.7 115.6 7.1% 8.0% 调味面制品 25.8 41.2 67.2 9.8% 10.3% 休闲蔬菜制品 12.7 24.2 54.7 13.8% 17.7% 休闲豆干制品 11.7 16.8 24.6 7.5% 7.9% 其他休闲食品 30.2 37.0 48.5 4.1% 5.6% 合计 561.9 774.9 1101.4 6.6% 7.3% 资料来源：弗若斯特沙利文报告注：其他休闲食品包括果冻、鸡蛋等产品 ➢ 辣味食品市场增速更快。按口味分，休闲食品可分为辣味休闲食品和非辣味休闲 食品两大类。2020年中国辣味休闲食品行业的零售额为1,570亿元，2015至2020 年年复合增长率为8.9% ，高于休闲食品行业同期年复合增长率。 ➢ 有望实现双位数增长，占比持续提升。按零售额计，辣味休闲食品在整体休闲食 品行业中的份额，从2015年的18.3%扩张至2020年的20.3% 。预计2020-2025年 复合增速CAGR将达到10.4%，2025年辣味食品的零售额将达到2,570亿元，占比 将进一步提升至23.3% 。