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严打食品添加剂工作会上讲话 为贯彻国务院、省、市政府会议精神，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，区政府决定，从今天开始到7月30日，在全区开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作集中行动，确保食品安全。下面我就严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作讲几点意见。 一、传达中、省、市电视电话会议精神 ４月２１日，中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强出席全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议并讲话。他强调，要按照党中央、国务院的要求，以坚决的态度、过硬的举措、更大的力度，持续深入整治食品非法添加行为，切实解决影响食品安全的突出问题。会议由中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任回良玉主持会议。中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任王岐山，国务委员孟建柱出席会议。 副省长魏在全国电视电话会议结束后指出，全省要迅速抓好专项整治行动，将会议精神传达到县一级的所有机关部门和所有干部，传达到县一级的所有食品生产、加工、经营企业；各级政府部门要迅速策划，开展一次食品安全联合大检查，要督促生产企业开展自查自纠活动，在条件允许下，尽快公布专项行动，举报和投诉电话，认真开展分析和排查。 市委副书记、市长就市如何开展该项行动进行了全面安排和部署。胡市长要求，此次活动中，要严格落实“地方政府负总责，监管部门各负其责，食品生产经营企业是第一责任人”的工作机制，强化各种责任，切实抓好此次专项行动和全市食品安全工作；市级相关部门要迅速制定专项工作方案，努力做到责任到人、责任到事；各部门必须按照各自的监管职能职责，分别开展专项治理。同时，各部门要互通信息，积极搞好综合联合执法，并及时向市食安委办公室反馈相关信息。胡市长强调指出，乱世要用重典，乱象必须严惩。对当前的食品安全问题必须要用最严厉的手段加以遏制和惩处。坚决取缔那些规模小、卫生条件差、从业人员素质差的食品生产和加工企业。同时，特别要加大对城乡结合部、农村地区、城市出租房屋等可能制造、存储假冒伪劣、有毒有害食品的黑作坊、黑加工点和批发、零售点的检查、取缔，努力从源头上确保食品安全，确保不合格食品原料进不了市民的“菜篮子”和“米袋子”。 二、深刻认识抓好专项工作的必要性、重要性和紧迫性 当前，全国的食品安全形势严峻，我区也不例外，特别是近期来相继发生“问题奶粉（重新上市）”、“瘦肉精（健美猪）”、“地沟油”、“染色馒头”“毒豆芽”等恶性事件，食品安全问题已经严重损害群众身体健康、生命安全，严重影响经济发展和社会和谐稳定。在拷问企业经营者道德良心的同时，也暴露出我们监管的漏洞和社会道德与诚信的“失守”。 21日，国务院办公厅召开的全国打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议，直接连线省、市、县，充分体现了国务院和省政府对专项工作的高度重视和整治决心。国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强表示，要以坚决的态度、过硬的举措、更大的力度，持续深入整治食品非法添加行为，切实解决影响食品安全的突出问题。 市区同城，既是食品消费大区，又是食品生产大区，还是饲料、兽药生产相对集中区，食品产业是全区支柱产业中最重要的产业，如果发生食品安全事件，将对经济发展产生沉重打击，三鹿奶粉事件我们应该记忆深刻，教训深刻。一些地区因为食品安全事件，甚至引发公共安全事件、群体事件、政治事件。我们要对照问题、反思工作，是否还存在类似问题。目前，我区一些食品生产经营行业整体卫生条件和管理水平仍然较低，个别食品生产经营者的诚信意识、自律意识不强，食品安全监管还存在一些漏洞和薄弱环节，城乡市场尤其是农村市场伪劣食品仍未得到有效遏制等。必须采取有效措施、坚决的手段，以对人民群众生命安全高度责任精神，扎实抓好打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作。 三、重拳出击，打好严厉打击非法食品添加和滥用食品添加剂专项工作的总体战 各乡镇、街道，各食品安全监管部门要高度重视此次专项工作，区政府已召开紧急会议，安排部署全区的整治工作，即将出台《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案》和《年食品安全宣传活动方案》，明确职责、目标和任务，希望各级各部门认真履行职能，组织力量抓好落实。 一是源头治乱一定要严。把好食品种植、养殖、生产加工是确保食品安全最关键环节，要以严厉打击行动为契机，再一次对食品生产、经营主体进行全面清理，从源头上把住食品非法添加和滥用食品添加剂行为关。凡申请注册登记的企业，不符合条件或相关手续不全的，一律不得办理登记注册，严格审批把关，从源头上确保食品安全。 二是整治排查一定要细。要加大对种植养殖、生产流通、消费各