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粮食与食品工业
, , 饲料技术
Vol.19 2012No.2
CerealandFoodIndustr
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饲用乳制品及其副产品的
加工技术与营养价值
1 2 1 2 1 1 2
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何武顺 李爱科 苏从毅 张晓琳 温 琦 王四维 貟婷婷
( )
无锡中粮工程科技有限公司 无锡
1. 214035
( )
国家粮食局科学研究院 北京
2. 100037
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摘 要 介绍了饲用乳制品及其加工副产品的加工技术 以及乳粉 酪蛋白 乳清粉 乳清蛋白
代乳粉等产品的营养成分和营养价值。
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关键词 饲料 乳粉 乳清粉 加工 营养价值
中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ( )
TS252 B 1672-5026201202-0050-06
Processin technolo andnutritionalvalueoffeedin dair
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